Best Cocktail Bar

Best Cocktail Bar

친구들과 혹은 연인과 함께 분위기 좋은 패티오에서 즐기는 칵테일은 여름을 더더욱 즐길 수 있는 좋은 방법 중에 하나입니다. 캐나다에서 지금 가장 인기 있고 핫한 칵테일 바 7 곳을 소개해드리겠습니다. 

Civil Liberties

토론토에 위치한 Civil Liberties는  2년 연속으로 캐나다 최고의 바로 뽑혔습니다. 커스텀 칵테일 제공하는 캐나다 바 중 하나인 Civil은 화려하지 않습니다. 바닥의 일부는 페인트칠을 한 합판으로 되어 있고, 음식은 길 건너편에 있는 베트남 식당에서 가져옵니다. 공식적인 메뉴는 없지만, 고객들은 바텐더들의 개별 사양과 선호도에 따라 캐나다에서 가장 좋은 칵테일들을 경험 할 수 있습니다. 

추천 메뉴: A rich and creamy kegged espresso martini with notes of orange, cacao and coconut.

주소: 878 Bloor st West Toronto, ON

웹사이트: https://www.civillibertiesbar.com

The Cloakroom

몬트리올의 골든 마일에 있는 놀라운 세기의 건물에 있는 맞춤형 남성복 가게인 메종 클로크룸 뒤에는 단 한 가지만 거래하는 세련된 25인승 바가 숨겨져 있습니다. 클로크룸 바는 순수주의적인 접근 방식과 최고 품질의 재료만을 공급하는 확고한 의지로 유명합니다. 바텐더들이 손님의 취향을 측정하고 완벽한 조합을 알아내는 놀라운 능력으로 유명하기 때문에, 이곳의 칵테일은 평소 맞춤형 음료 경험보다 한 두 단계 더 높여줍니다.

추천 메뉴: post-lunch glass of 30-year-old amaro from the vintage spirits collection

주소: 2175 De La Montagne Montréal, QC

웹사이트: https://www.cloakroombarmtl.com

Atwater Cocktail

거울로 된 천장과 은색 가죽 연회석 공간에 진지한 키치한 분위기를 더해주지만, 음료는 모두 우아합니다. 글리터 그린은 블랑코 데킬라, 메즈칼, 라임, 오이, 할라피뇨, 타진 향신료를 혼합한 것이고, 레벨 업, 파머는 만자닐라 셰리주, 보드카, 블러드 오렌지 차, 레몬, 자몽, 꿀을 혼합한 것입니다. 현대 고전에서 영감을 받은 시그니처 칵테일의 광범위한 메뉴에는 마티니 리프인 썬더 깁슨이 포함됩니다. 이 독창적인 음료는 개구리 다리, 에스카르고, 닭 간 무스와 같은 바 스낵과 함께 제공되기 시작합니다.

추천 메뉴:  Quebec spirits, especially gin — ask the bartender for a tour of local treasures.

주소: 512 Atwater, Montreal, QC

웹사이트: https://www.atwatercocktailclub.com

Botanist

페어몬트 퍼시픽 림 호텔에 위치한 보타니스트 바는 미슐랭으로부터 엑설런트 칵테일상을 수상하고 올해는 Michter's Art of Hospitality Award 2023을 수상했습니다. 6가지 코스의 시음 메뉴가 고급 음료(벨벳 커튼 뒤의 개인 테이블에서 제공)에 의해 제공되는 VIP 칵테일 체험은 독특합니다. 계절이 바뀌면서 칵테일 메뉴도 바뀌고, 술로 만든 메뉴만큼이나 창의적이며, 사과, 자작나무 수액, 향기로운 오렌지와 벚꽃과 같은 재료에서 최고의 맛을 추출하기 위해 동일한 기술(로터리 증발기 및 원심 분리기 생각)을 사용합니다. 만약 칵테일이 계획되어 있지 않다면, 샴페인 라운지에 들러 전 세계에서 온 다양한 스파클링 와인을 즐길 수 있습니다. 

추천 메뉴: A crisp and clean botanist martini, with coastal gin, house vermouth and seaborn tincture.

주소: 1038 Canada Place Vancouver, BC

웹사이트: https://www.botanistrestaurant.com

Laowai & Blnd Tger

라오와이 바를 찾으려면 차이나타운에 있는 Blnd Tger 만두 가게 옆을 들려서 #7을 요청하세요. 만약 당신이 적절한 복장을 하고 있다면, 냉동실 문이 금과 말라카이트로 빛나는 고급 데코 영감의 공간으로 열릴 것입니다. 바 매니저 알렉스 블랙의 12개의 아시아풍 칵테일로 구성된 호화로운 일러스트레이션 메뉴를 살펴보고 매혹적인 칵테일들을 맛보실 수 있습니다. 라오웨이는 캐나다에서 가장 많은 중국 곡물 증류주를 보유하고 있습니다. 

추천 메뉴: Eastern jewel, a spicy baijiu bijou inspired by Yoshiko Kawashima

주소: 251 E. Georgia St. Vancouver, BC

웹사이트: https://laowai.ca

Bar Pompette

프렌치 카페 분위기와 정돈되지 않은 바 분위기에서 처음 방문하는 사람은 이 캐주얼하고 세련된 공간이 토론토에서 가장 인상적인 칵테일 바 중 하나라고 예상하기 어려울 것입니다. 복잡한 맛과 신선한 농장 재료를 놀라운 맛과 질감을 전달해줍니다. 매력적인 파티오에서 일요일 밤 라이브 재즈를 즐기십시오. 

추천 메뉴: A dry martini with dill pickle distillate and crunchy cornichons.

주소: 607 College St. Toronto, ON

웹사이트: https://www.pompette.ca

Proof

수상 경력이 있는 칵테일 바이자 캘거리의 놀라운 바의 주요 메뉴인 프루프는 캘거리 최고의 바 중 하나이지만 캘거리뿐만 아니라 캐나다 최고의 바 목록에서 꾸준히 상위를 차지하고 있습니다. 조명이 희미한 칵테일 바에는 의자와 소파 부스가 마련된 편안한 바 자리는 물론, 공간 전체를 아늑하게 느낄 수 있는 램프와 나무 바 사다리가 마련되어 있습니다. 여름 메뉴로는 바오 번(돼지고기, 채식주의자, 하와이안), 치즈 보드, 그리고 스카치 에그와 스테이크 타르타르와 같은 여러 플레이트를 포함합니다.

추천 메뉴: The full moon, a secret top-shelf cocktail menu.

주소: 1302 1 ST SW CALGARY, AB 

웹사이트: https://proofyyc.com