Best Steakhouse in Canada

Best Steakhouse in Canada

캐나다는 "소고기 사육을 위한 세계 최고의 장소"이며 소비자들은 캐나다산 소고기에 대한 강한 믿음을 가지고 있습니다. 캐나다 소고기는 소가 자라고 길러지는 땅과 사료에 이르기까지 최상의 제품을 만들어 내고 있습니다. 또한 다른 지역에서 자란 소들은 다른 고기 맛이 난다고 알려져 있습니다. 캐나다산 소고기의 경우 서부 지역의 소는 보리를 더 많이 먹고 동부 지역의 소는 옥수수를 많이 먹는 반면 P.E.I. 소는 상품성이 떨어진 망가진 감자를 먹고 자랍니다. 결과적으로 이러한 사료의 재료와 지역적 차이가 소고기의 맛과 질감을 다르게 만듭니다. 

다양한 맛과 육질을 가지 소고기를 가지고 요리 하는 캐나다 전역에서 가장 유명한 스테이크 하우스 Best 7을 소개해드리겠습니다. 

1Chabar-Calgary, AB         

캘거리에 위치하고 있는 차바 (Chabar)는 2015년에 설립 되었습니다. 보우 리버 옆에 위치한 유서 깊은 시몬스 빌딩에 위치한 이 곳은 레스토랑의 이름처럼 숯불로 다양한 요리를 내놓는 곳입니다. 이 곳의 셰프인 제시카 펠란드는 Chopped Canada 챔피언의 화려한 이력을 가지고 있습니다. 그녀는 아르헨티나에서 그릴 기술을 배우고 캘거리로 돌아와 아르헨티나에서 영감을 받은 스테이크 하우스 차바를 오픈 했습니다. 스테이크 애호가들은 4개월 동안 드라이 에이징한 육즙이 풍부한 장작불 포터하우스를 이 곳의 최고 메뉴라고 추천하고, 또다른 추천 메뉴로는 거대한 가우초 버거가 있습니다. 

주소: 618 confluence Way SE, Calgary AB 

웹사이트: http://www.charbar.ca/

2CUT Steakhouse-Halifax, NS

1974년부터 RCR 호스피탈리티 그룹은 할리펙스에서 15개 이상의 레스토랑을 소유 및 운영해 왔으며 수많은 서비스들을 제공 해오면서 손님들에게 잊지 못할 추억을 선사해오고 있습니다. 이 곳의 최고 인기 메뉴는 드라이 에이징이 된 USDA 프라임 비프입니다. 육즙이 많은 고기는 각각의 부위에 절묘한 마블링을 가지고 있으며 입에서 살살 녹을 때까지 최고의 상태로 구워집니다. 스테이크 메뉴 이외에 랍스터 리조또 또는 랍스터 푸틴과 같은 다른 대서양 요리를 꼭 드셔보시길 바랍니다. 

주소: 5450 Cornwallis St. Halifax, NS

웹사이트: https://www.rcr.ca/

3RGE RD-Edmonton, AB

2013년 오픈한 RGE RD은 셰프 블레어 레브삭과 케이틀린 풀튼이 지역의 제철 재료에 대한 존중과 이해와 장작불 조리의 기술과 열정이 집약되어 있는 곳입니다. 현대 기술과 전통 기술을 통합하여 고기 본연의 맛과 풍미를 찾을 수 있는 곳입니다. 블레어 렙삭 셰프는 알버타 현지에서 방목하여 키운 프리미엄 소고기를 항상 준비합니다. 그릴에 그을러지는 고기들은 알버타 산딸기 또는 신선한 채소와 같이 알버타 재철 재료의 풍미를 제대로 느낄 수 있습니다.

주소: 10643, 123 St. Edmonton, AB

웹사이트: https://www.rgerd.ca/

4The Shore Club-Toronto, ON

쇼어 클럽 토론토 (Shore Club Toronto)는 2012년에 오픈 했습니다. 레스토랑은 최고의 재료만을 사용하고 전문적으로 제작된 최고 품질의 메뉴들을 우아한 공간을 드실 수 있는 소중한 경험들을 제공합니다. 토론토 시내에 위치한 이 세련된 레스토랑은 뉴욕 스테이크, 필레 미뇽 또는 랍스터와 같은 최고 등급의 소고기 요리와 함께 신선한 해산물을 제공합니다. 손님들은 입에서 살살 녹는 비프 카르파초 전채 요리와 주중 저녁에 단돈 $1불로 맛볼 수 있는 굴에 대해 극찬 합니다.

주소: 155 Wellington St. West, Toronto, ON

웹사이트: https://theshoreclub.ca/toronto/

5Sims Corner Steakhouse and Oyster Bar-Charlottetown, PEI

2005년 케빈 머피가 샬롯타운 지역의 200년 된 헤리티지 건물을 구입한 이래로 최고의 스테이크 하우스로 거듭나기 위해서 끊임 없이 노력하고 있습니다. 심즈 코너는 PEI 최초의 정통 스테이크하우스로서 스테이크, 풍부한 신선한 현지 해산물, 300종류 이상의 와인, 그리고 심즈 코너 만의 시그니처 음료를 제공합니다. 또한 개인 행사, 가족 행사 또는 비즈니스 모임을 위해 사용할 수 있는 20인용 자리도 마련 되어 있습니다.

주소: 86 Queen St. Charlottetown, PEI

웹사이트: https://simscorner.ca/

6The Diplomat Steakhouse-Regina, SK

디플로맷 스테이크 하우스는 1979년부터 40년 이상 리자이나 지역의 프리미어 스테이크하우스로 자리 매김하고 있습니다. 최고급 부위만 제공하고 있고 손님들에게 캐나다 최고의 AAA 앵거스, 드라이 에이징 프라임, 와규, 들소 및 양고기를 제공합니다. 최고의 와인 셀렉션을 구비하고 있으면 1892년산 코르부아지에 에르떼 꼬냑 컬렉션 8병을 포함한 희귀 코냑 컬렉션을 가지고 있습니다. 8개 부분의 와인 스펙테이터상을 수상했고 캐나다의 100대 레스토랑 중 하나로 선정된 명문 스테이크 하우스를 맛보시길 바랍니다. 

주소:2032 Broad St, Regina, SK

웹사이트: https://thediplomatsteakhouse.com/

7Gotham Steakhouse-Vancouver, BC

고담 스테이크 하우스는 건축가 맥스 다우닝의 설계에 따라 1933년에 지어진 밴쿠버에 남아 있는 몇 안 되는 아르데코 건물 중 하나에 위치해 있습니다. 시모어 스트릿 바로 남쪽에 있으며 오늘날까지 보호 유산 건물로 남아 있는 빌딩의 아름다운 형태를 살리기 위해 1999년 레스토랑을 개장 했을 때 처마 장식의 복잡한 캐스트 콘크리트 디테일을 충실하게 복원했으며 실내 인테리어 디자인은 아르 데코 요소를 아름답게 통합해 아름다운 건축물에서 최상급 스테이크를 먹을 수 있는 경험을 하게 만들어 주는 곳입니다. 28일 숙성된 프라임 그레이드 알버타산 소고기로 만든 부드러운 포터하우스 스테이크와 육즙이 풍부한 랍스터 꼬리와 함께 즐겨보세요.

주소: 615 Seymour St, Vancouver BC

웹사이트: https://gothamsteakhouse.com/