현지 마트에서 쉽게 구해 상차리기, 칙피(Chick Pea)

본문 바로가기
사이트 내 전체검색

Recipe 현지 마트에서 쉽게 구해 상차리기, 칙피(Chick Pea)

페이지 정보

작성자 Toronto 댓글 0건 조회 1,239회 작성일 20-10-13 11:15

본문

탄수화물에 대한 식탐을 억제하는 저혈당 다이어트 식품 "칙피(병아리콩)"를 소개합니다.


이집트콩이라고도 불리는 칙피(Chick Pea)는 귀여운 병아리의 모습을 닮았다고 붙여진 이름입니다. 탄수화물이 적고 단백질이 많아 다이어트 식품으로 각광 받고 있으며 칼슘과 식이섬유 등 건강에 이로운 성분이 많이 들어 있습니다. 또한 혈당 및 탄수화물에 대한 식탐을 억제하는 저혈당 식품으로 다이어트, 고혈압, 당뇨에 좋은 식품입니다. 


동물성 단백질은 혈액 속의 나트륨 온도가 올라가며 혈관을 압박하고 고혈압을 유발하지만, 병아리콩의 식물성 단백질은 혈압의 상승을 낮추고 혈압의 상승도 억제 시켜줍니다. 현지 마트 어딜 가나 쉽게 찾아볼 수 있는 칙피는 물에 장시간 불려 한번 삶아 사용하거나, 혹은 통조림으로 된 제품을 사용하셔도 됩니다.


일반 칙피를 불릴 때는 일단 차가운 물에 콩을 담가 냉장고에서 24시간 정도 불린 후 물을 따라버리고 새 물을 갈아준 후 한 시간 정도 더 불린 후에 삶아 사용하시면 됩니다. 처음 불린 물을 사용하게 되면 배에 가스가 많이 차게 되니 첫물은 꼭 갈아주는 게 좋습니다. 1불 내외로 저렴한 가격의 통조림은 이미 삶아져 나온 제품으로서 찬물에 여러 번 행구어 사용하시는 게 좋습니다. 콩을 불리기 번거로우시거나, 적은 식구의 간단한 한 끼로 충분합니다.


1676709092_Gx3uoRQC_3d91f0545f47a5124af66f5b25b3d20456ba7234.png

 간단하게 칙피 맛보기 1 - 후무스 (Hummus)

01  칙피를 하루 저녁 이상 불려 놓는다.

02  밤새 불린 칙피 물은 버려준 뒤에 새로 물로 40분 정도 삶아 준다.(통조림을 쓰는 경우 불리는 과정 없이 그냥 흐르는 물에 여러 번 헹궈주면 된다)

03 믹서에 칙피  반컵과 올리브오일 2큰술, 참깨 1큰술, 다진 마늘 1작은술 소금, 후추 약간 레몬즙 조금을 넣고 곱게 갈아준다.

TIP! 샐러리나 파프리카 등 다양한 야채 스틱이나 크래커나 칩, 빵 등을 찍어 먹으면 좋다. 


1676709092_i7OmMlYf_cdb0653be6dac40f6388291885bd976dd3020a15.png

 간단하게 칙피 맛보기 2 - 칙피 샐러드 

01 불려놓은 칙피나 통조림 칙피를 준비한다.

02 양파, 피망 등 원하는 채소를 칙피 사이즈로 작게 다져준다. 

03 물에 씻은 베이비 채소들을 물기를 빼준다. 

04 드레싱 소스(발사믹 식초 2큰술, 올리브 오일 2큰술, 꿀 2큰술, 레몬즙 1큰술, 소금, 후추 약간)를 채소와 함께 버무려 준다.

TIP! 위의 드레싱은 담백하고 상큼한 체중감량에 좋은 드레싱인데, 입맛에 따라 원하는 드레싱을 곁들일 수 있다.


1676709092_yPnod2fJ_5af073a6ecec46cb0b60f049160c7b18cf58504c.png

 간단하게 칙피 맛보기 3 - 칙피 스낵

01 불려놓은 칙피나 통조림 칙피를 유산지를 깔고 칙피를 골고루 편후에 375℉에서 30분 정도 1차로 구워진다.

02 2가지 소스를 준비한다. 

소스1 올리브오일 1, 꿀 1, 시나몬 가루 1/4 소스2 올리브오일 1, 허브 소금 1

03 1차로 구운 칙피에 소스를 각각 잘 버무려준 다음에 375℉에 2차로 10분 더 구워준다.

TIP! 달콤한 계피향은 아이들이 먹기 좋고, 짭쪼름한 것은 어른들 맥주 안주로 좋다.      


1676709092_p15U3x4w_ddc8b79725caf10cd7bf4bee9b986be8814ae2f8.png

 칙피, 더 쉽게 먹고 싶다면?

칙피를 조금 더 쉽고 꾸준하게 먹고 싶다면? 밥에 넣어 먹는 것을 추천해드립니다. 밥을 지을 때, 불린 칙피를 넣기만 하면 되는데요. 이때 밥물은 평소와 같이 잡고, 칙피만 추가로 넣어주시면 됩니다. 칙피는, 식감이 검은콩보다 더 부드럽고, 맛도 밤같이 고소한 맛이 나서 거부감 없이 드실 수 있습니다.   


CBM PRESS TORONTO 10월호, 2020

페이스북 : @cbmtoronto

인스타그램 : @cbm_press_toronto

Copyright© 2014-2020 CBM PRESS TORONTO All rights reserved.




  • 트위터로 보내기
  • 페이스북으로 보내기
  • 구글플러스로 보내기
  • 카카오톡으로 보내기
SSLC
ESL

CBM 자막뉴스

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 361건 1 페이지
밴쿠버 푸드 목록

현지 마트에서 쉽게 구해 상차리기, 워터크레스

작성자: Toronto, 작성일: 11-25, 조회: 1029
톡톡 쏘는 쌉쌀함이 일품인 "워터크레스(Watercress)"를 소개합니다.불어로는 '크레송', 영어 이름은 '워터크레스(Watercress)'이며, 한국에서는 '물냉이'라고 불리기도 합니다. 워터크레스보다는 크레송으로 더 많이 알려져 있습니다. 워터크레스는 향...

다가오는 밴쿠버 추위, 뜨끈뜨끈한 뼈해장국과 화끈한 불족발로! 홍대 뼈해장국 & 불족발

작성자: CBMED, 작성일: 11-24, 조회: 1189
다가오는 밴쿠버 추위, 뜨끈뜨끈한 뼈해장국과 화끈한 불족발로! 홍대 뼈해장국 & 불족발 “밴쿠버 최고의 한식집”  2021년도 어느덧 겨울이 성큼 다가왔습니다. 밴쿠버 겨울은 장마철답게 연일 비가 내리고 있는 날씨인데요. 이럴 때일수록 따듯한 국물 요리가 떠오르기 마...

오직 나만을 위한 미니 카페, 홈 카페 - 가을맞이 쿠키

작성자: Toronto, 작성일: 11-24, 조회: 1015
나만의 취향으로 꾸미는 우리 집 안의 작은 카페 아주 쉬운 레시피로 특별한 음료를 즐기세요.파랗고 맑은 하늘이 계속되는 요즘 드디어 따듯한 아메리카노가 당기는 계절입니다. 이번 호에는 살짝 차가워진 ...

게스타운 최고의 고급 한식 레스토랑, 주막

작성자: CBMED, 작성일: 11-04, 조회: 1440
게스타운 최고의 고급 한식 레스토랑, 주막"우아하고 정갈한 한 끼, 고품격 모던 레스토랑"  한식당하면 떠오르는 이미지는 비슷비슷합니다. 대부분 좀 더 캐쥬얼하고 쉽게 접할 수 있다는 이미지죠. 하지만 이번에 게스타운에 새롭게 오픈한 이곳은, 기존 한식당들과 ...

오직 나만을 위한 미니 카페, 홈 카페 - 가을맞이 음료

작성자: Toronto, 작성일: 10-17, 조회: 1151
어느덧 다가온 가을로 날씨가 아주 선선해졌습니다. 아이스커피만 찾다가 점점 달달한 라떼가 당기는 계절인데요. 그리하여 이번에는 가을에 어울리는 홈 카페 라떼 레시피들을 소개해드릴까 합니다. 집 테라스에서 또는 나만의 공간에서 나만을 위한 음료를 만들어 가을을 만끽해보세요.고구마 라떼준비물: 고구마 한 개, 우유 200mL...

현지 마트에서 쉽게 구해 상차리기, 칙피(Chick Pea)

작성자: Toronto, 작성일: 10-13, 조회: 1240
탄수화물에 대한 식탐을 억제하는 저혈당 다이어트 식품 "칙피(병아리콩)"를 소개합니다.이집트콩이라고도 불리는 칙피(Chick Pea)는 귀여운 병아리의 모습을 닮았다고 붙여진 이름입니다. 탄수화물이 적고 단백질이 많아 다이어트 식품으로 각광 받고 있으며 칼슘과 식이섬유 등 건강에 이로운 성분이 많이 들어...

쌀 베이커리 & 수제 다쿠아즈 맛집 Earthling Bakery

작성자: CBMED, 작성일: 10-01, 조회: 19104
쌀 베이커리 & 수제 다쿠아즈 맛집 Earthling Bakery“이 세상의 푹신함이 아니다!”글루텐 프리 & 베지테리안 쌀 베이커리추수감사절 때도 다 함께 먹을 수 있는 추천 디저트! 프랑스 디저트 하면, 아마 많은 분들이 마카롱을 떠올리실 것입니다...

현지 마트에서 쉽게 구해 상차리기, 비트(Beet)

작성자: Toronto, 작성일: 09-20, 조회: 1199
피를 맑게 하고 혈액 순환을 도와주는 건강한 붉은 채소“비트”를 소개합니다.특히 혈관계 질환 개선에 탁월한 효과를 보이는 비트는 철분과 엽산이 풍부하게 함유되어 있어 신체의 근간이 되는 적혈구가 원활하게 생성되는 것을 도와주며, 주로 빈혈을 개선해주고 이 밖에도 갱년기 장애나 월경 불순 등에도 효과적...

휴게소 간식 1위, 호두 과자. 한국에서 먹던 그 맛 그대로, 밴쿠버 호두야 Hoduya

작성자: CBMED, 작성일: 09-02, 조회: 1373
호두과자 제대로 먹는 방법 풀어? 난리났다는 밴쿠버 호두야 대표님의 인터뷰 "한국에서 먹던 그 맛 그대로" 밴쿠버에서 오래 살다 보면 한국 음식이나 간식이 그리워질 때가 있습니다. 호두 과자는 한국 휴게소 같은 데서 흔히 볼 수 있는 간식이지만, 밴쿠버에선 좀처럼 보기 힘듭니다.&nbs...

손님들이 뽑은 2020 메트로 밴쿠버 최고의 중식당은?

작성자: CBMED, 작성일: 09-02, 조회: 2191
손님들이 뽑은 2020 메트로 밴쿠버 최고의 중식당은?“광동 요리 전문점부터 호남 요리 전문점까지!” 메트로 밴쿠버는 다양한 문화가 어우러지는 곳인 만큼, 여러 나라 요리들을 맘껏 먹을 수 있는데요. 이...

프리타타와 샥슈카 이야기

작성자: Toronto, 작성일: 08-21, 조회: 1223
많은 사람들이 좋아하는 브런치 메뉴인프리타타와 샥슈카에 대해 알아보겠습니다.프리타타란?프리타타란 계란에 채소, 육류, 치즈, 파스타 등의 재료를 넣어 만드는 이탈리아식 오믈렛입니다. 프리타타는 계란과&nbs...

현지 마트에서 쉽게 구해 상차리기, 엔다이브(Endive)

작성자: Toronto, 작성일: 08-21, 조회: 1239
소화제와 이뇨제, 완화제로 쓰이며, 류마티스와 관절염, 통풍 등을 예방하는 건강한 채소! 엔다이브(Endive)를 소개합니다. 꽃상추의 일종으로 벨기에의 대표적인 샐러드 야채이며 벨지움(벨기에) 엔다이브라고 부르며, 치콘(C...

오직 나만을 위한 미니 카페, 홈 카페 - 에어프라이어 베이킹

작성자: Julian, 작성일: 08-11, 조회: 1561
이번에는 요즘 모든 가정에 필수품이 되어버린 에어프라이어를 다른 방식으로 활용할 수 있는 레시피들을 들고 와보았습니다. 바로 카페에서 빠질 수 없는 디저트 레시피들인데요. 에어프라이어는 선풍기처럼 팬이 달린 대류식 오븐 방식으로 밀폐된 기기 내의 뜨거운 열로 음식을 데우거나 익히는 기계입니다. 그 때문에 베이킹용으로도 사...

밴쿠버 찐 불족발 맛집 찾는다면? 홍대 뼈해장국 & 불족발

작성자: CBMED, 작성일: 08-10, 조회: 1661
밴쿠버에서 찐 불족발 맛집 찾는다면?  홍대 뼈해장국 & 불족발 “밴쿠버 불족발의 자존심” 족발에 매콤한 양념을 묻힌 불족발은 매운 것을 좋아하는 한국인이라면 푹 빠질 수밖에 없는 게 메뉴인데요. 밴쿠버에서도 한국 못지않게 맛있는 불족발을 파는 곳이 있습니다.바로 로...

현지 마트에서 쉽게 구해 상차리기, 릭(LEEK)

작성자: Toronto, 작성일: 07-12, 조회: 1408
소화를 돕고 장내 환경을 개선하는 건강한 채소! 대파 같지만 양파같이 달큰한 릭(LEEK)을 소개합니다.릭(LEEK)은 힐링 푸드라 불리우는 양파 종류의 채소로 겉보기에는 대파와 비슷하지만, 훨씬 굵고 질깁니다. 쪽파(Green Onion)보다는 매운맛이 덜하고 양파같이 달큰한 맛이 있습니다. 보통 하얀 부분을 요리해서 ...

밴쿠버 필리핀 음식 맛집 Top 4!

작성자: CBMED, 작성일: 07-01, 조회: 1497
밴쿠버 필리핀 음식 맛집 Top 4!“맛있는 필리핀 음식, 어디서 먹을 수 있을까?” 다문화 사회를 널리 알려진 캐나다! 그만큼 정말 다양한 요리들을 맛볼 수 있는 곳이기도 합니다. 매번 드셨던 음식들이 물리신다면 조금 새로운 요리에 도전해 보시는 것은 어떠세요? 밴쿠버에서 다양한 나라의 요...
게시물 검색

공지사항

  • 게시물이 없습니다.

회원로그인

November
16
Mon
NO. 430 / NOVEMBER.04
NO. 429 / OCTOBER.21
NO. 428 / SEPTEMBER.02
Copyright © cbmpress.com. All rights reserved.
모바일버전 보기
Developed by Vanple Networks Inc