밴쿠버 최고의 어묵탕집, Yadori Bar & Bistro

<Yadori Bar & Bistro>

주소: 792 Denman St, Vancouver, BC

전화: (604) 662-7311

영업시간: 6 pm – 1 am

추적추적 비가 내리는 날씨에 어울리는 음식을 찾는다면 어묵탕은 빼놓을 수 없는 메뉴입니다. 레인쿠버에 가장 잘 어울리는 음식이 아닐까 하는데요. 보통 어묵탕은 술집에서 술 안주로 나옵니다. 그래서 한국 포장마차에서처럼 다양한 어묵을 원하는 종류별로 먹기가 쉽지 않은데요. 밴쿠버 다운타운에 위치한 Yadori Bar & Bistro는 바로 다양한 어묵과 맛있는 국물을 드시고 싶으신 분들을 위한 곳입니다.

꼬불이 어묵, 봉 어묵, 깻잎 어묵, 랍스터 어묵, 떡 어묵, 소시지 어묵, 지쿠와 어묵 등 다양한 종류의 어묵을 팔며, 이외에도 흑색곤약, 곤약면, 튀긴 두부, 삶은 달걀, 도가니 수육 등도 판매하고 있습니다.

어묵을 골라 주문하면 널찍한 사각형 냄비에 어묵 국물을 가득 담은 뒤 주문한 어묵 꼬치들이 올려져서 나오며, 국물이 식지 않게 휴대용 가스버너로 계속 가열을 합니다.(팔팔 끓이진 않고 식지 않는 정도의 약불)

국물을 더 추가해 달라고 하면 바로 추가해 주니 부담없이 국물을 드시기 바랍니다.

매운 것을 좋아하는 분들을 위한 매운 어묵도 별도로 판매하고 있으니 매운 것을 좋아하시는 분들을 매운 어묵(종류는 동일)를 시켜 드셔 보세요.

또 Assorted Oden이라 해서 셰프가 직접 어묵 10개를 다양하게 선별해 주는 메뉴도 있으니, 무엇을 골라드실지 모르겠다면 위의 메뉴를 시켜서 드신 뒤 더 드시고 싶은 어묵을 추가로 주문하시는 것을 권해 드립니다.

어묵을 드시고 모자라다면, 우동 면 사리를 추가해 드시는 것도 추천! 국물이 맛있어서 우동하고도 아주 잘 어울립니다.

어묵 메뉴 외에도 일반 요리 메뉴도 있는데요. 현재 일반 요리 메뉴로는 도가니 편육, 치킨 카라아게, 타코 와사비, 닭똥집 볶음 등이 있으며, 일반 요리 메뉴는 시즌 한정이라 변경이 될 수 있으니 유의하시기 바랍니다.

또 바(bar)인 만큼 엘더플라워 엘릭서, 팔로마, 미도리 일루젼, 언더 더 로즈 등 다양한 칵테일은 물론 사케, 소주, 맥주 등도 판매해 원하시는 주종을 어묵과 함께 드실 수 있습니다.

도가니 수육이나 편육의 경우 다른 데서 흔히 먹을 수 없는 메뉴면서도 맛이 있어 한 번쯤 시도해 보실 만한 메뉴입니다.

이렇게 어묵에 특화된 식당이라 포장마차 같은 분위기를 생각하신다면 오산! Yadori Bar & Bistro는 한국 포장마차보다는 다른 바(bar)들과 같은 세련된 인테리어로 데이트하러 오기에도 손색이 없는 곳입니다. *바의 특성상 대규모로 오면 모두가 같이 앉기에는 적합하지 않습니다.