다운타운 랍슨 라멘 맛집, Ramen Koika

어떤 곳은 완제품을 사다가 쓰는 곳도 있지만, 어떤 곳은 하나부터 열까지 다 일일이 수작업으로 직접 제작하는 곳이 있습니다. 다운타운 Robson St.에 위치한 Ramen Koika이 바로 국물 육수부터 면까지 직접 만드는 맛집입니다.
*오픈 키친이라 조리 과정이 훤히 보이고, 운이 좋으면 방문하실 때 면 제작 과정도 보실 수 있습니다.
면 종류도 굵은 면과 얇은 면으로 나뉘며, 국물도 닭육수와 돼지육수(돈코츠)로 나눌 수 있는 등 자신의 입맛에 맞춰 부담없이 주문하실 수 있습니다.
Ramen Koika의 가장 또 다른 특징 중 하나는 바로 다양한 토핑인데요.
라멘의 종류는 시오(소금), 소유(간장), 미소(된장) 이렇게 크게 세 종류로 나뉘지만, 꽃게부터 홍합∙바지락 등 각종 해산물이 듬뿍 들어간 라멘부터 치킨을 사랑하시는 분들을 위한 치킨 라멘까지 다른 일본 라멘집에서는 흔히 볼 수 없는 다양한 토핑을 자랑합니다.
CBM 추천 메뉴는 Triple Black Garlic Ramen($12.50). 깊은 국물 맛과 마늘향이 잘 어우러져, 마늘을 좋아하시는 분들이라면 꼭 한 번 시도해 보실 만한 라멘입니다.
맛도 일품! 양도 든든! Ramen Koika였습니다.
*Ramen Koika에서는 스탬프 카드를 제공하며, 도장을 5개 모으면 무료 에피타이저 1개, 10개를 모으면 무료 라멘 1그릇을 드립니다.
<Ramen Koika - 랍슨점>
주소: 1479 Robson St, Vancouver, BC
전화: (604) 428-6117
영업시간: 11:30a.m.–10p.m.(월 - 목) / 11:30 a.m. – 12:30 a.m. (금 - 토)

 
(사진= Ramen Koika 홈페이지 )