131년 전통 프렌치 베이커리 캐나다 첫 지점 오픈, 장인의 맛 기대해도 좋을까?

:: 131년 전통 프렌치 베이커리 캐나다 첫 지점 오픈, 장인의 맛 기대해도 좋을까? ::

     프랑스 문화와 영국문화가 공존하며, 이민자들에 대해 열려있는 나라인 만큼 세계 각국의 새로운 문화영향을 끊임없이 받고 발전하는 나라 캐나다. 그렇지만, 이곳에서도 여전히 미식의 세계 하면 가장 쉽게 떠올리는 것이 바로 프렌치 스타일의 요리와 디저트가 아닐까 싶습니다. 

이미, 프랑스 스타일 베이커리가 퀘백주를 중심으로 꽤 많이 운영중에 있지만, 생각보다 이외 주에 위치한 도심, 이를테면 벤쿠버나 토론토 등에는 아시안 퓨젼에 비해 정통 스타일을 고수하는 매장은 적은 편인데요. 올 해 프랑스에서 131년의 전통을 자랑하는 현지 베이커리 체인점이 처음으로 캐나다에 문을 열 계획입니다. 

[ Photo Credit @ouiouijespeakfranglais on Instagram ]

1889년 프랑스 북부 지역의 도시에 문을 연 작은 베이커리가 현재까지 전세계에 600개 이상의 매장을 갖는 거물급 프렌치 베이커리 체인 브랜드로 성장하게 되었습니다. 끊임없는 맛에 대한 연구로, 특별할 것 없어 보이는 샌드위치, 패이스트리 빵, 샐러드, 커피 등으로 당당하게 승부하여 세계 시장에 우뚝 서게 되었는데요. 

[ Photo Credit @samleonore on Instagram ]

이 프랑스 전통 베이커리 "PAUL"이 캐나다 벤쿠버의 1164 Robson Street에 첫 매장을 오픈합니다. 올 상반기 오픈을 예상하고 있지만, 추후 정확한 오픈 예정일이 전해지면 공지 될 예정입니다. 

[ Photo Credit @1981jn on Instagram ]

과연 장인의 손길을 거친 비법 레시피로 탄생한 그 맛이 어떨지, 더욱 기대가 되는 것 같습니다. 

**오픈예정 장소 :: 1164 Robson St, Vancouver, BC V6E 1B2 캐나다

[ Translated and rewritten by Daeyul Daniel Song _ Reference Source -  freshdaily.ca/food/2020/01/paul-bakery-vancouver-canada/ on website, Lead image via Curiosity Group Inc ]