다양하고 신비로운 생 꿀의 효능

다양하고 신비로운 생 꿀의 효능
꿀은 다양한 질병과 증상에 도움이 되는 천연 약재입니다.

항균, 항바이러스, 항기생충 작용
꿀은 수분이 낮아 균이 활성화되지 못 할 뿐 아니라 각종 peroxide/non-peroxide 항균제들이 들어있습니다. 방향족산 (aromatic acid), 페놀산 (phenolics), 플라보노이드 (flavonoid) 등의 성분들이 항균, 항바이러스, 항기생충 작용을 하므로, 규칙적인 꿀의 섭취가 균이나 바이러스로 인한 질환들에 도움이 될 수 있습니다. 하지만, 꿀에 열을 가하거나 빛에 오랫동안 노출이 되면 이 성분들이 사라집니다. 그래서 꿀은 어둡고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋지만 냉장보관을 하실 필요는 없습니다.
항산화 효과 (노화방지제)
꿀에는 항산화 물질들이 많은 것으로 증명되어 있습니다. 예를 들어: glucose oxidase, catalase, ascorbic acid, flavonoids, phenolic acids, carotenoid derivatives, organic acids, Maillard reaction products, amino acids성분들입니다.
노화방지제는 벌통에서 바로 뜬 꿀에 더 많이 들어있으며, 시간이 지날수록 항산화 물질이 감소됩니다. 메밀 꿀과 마누카 꿀과 같이 어두운 색을 띠는 꿀일 경우 노화방지제 농도가 더 높지요.
알러지
꿀의 있는 화분을 통해 몸이 꽃가루에 대한 면역력을 키울 수 있다는 이론이 있습니다. 연구결과로 입증된 것은 꿀이 몸 안에 항체 생성을 자극시킨다는 것입니다. 알러지로 고통 받는 많은 분들 사이에 가장 인기 있는 민간 요법이 되고 있습니다.
소염제
꿀은 염증을 가라 앉히는 효과가 있습니다. 염증이 번지지 않게 막아주고 상처에 바르거나 경구용 약으로도 효과를 보입니다. 항균작용과 더불어 염증에 더 큰 효과를 나타냅니다.
기침, 인후염
연구 결과에 따르면 Dextromethorphan(DM) 성분이 들어있는 감기약 보다도 더 좋은 효과를 나타내는 것이 꿀입니다. 기침과 인후염에 있어서는 꿀이 최고라고 볼 수 있지요. 특히 시중에 판매되는 어린이 기침약(시럽)을 보면 재료에 꿀이 들어가는 경우가 많은데, 이는 DM성분이 어린이 에게는 별다른 효과를 주지 못하기 때문입니다. 이 결과는 어린이들을 대상으로 메밀꿀과 DM섭취의 효과를 비교한 것입니다. 꿀 중 항균과 항산화 효과가 가장 강한 꿀이지요.
소화기능
꿀이 소화에 도움이 된다는 것은 수천년 전부터 여러 문화들이 알고 있던 사실입니다. 현대의학이 한번 더 확인해준 효과 중, 다음과 같은 증상을 치료하는데 효과가 있습니다. “위궤양, 위염, 위장염, 설사” 또한 장에 이로운 Probiotics가 자라도록 도와주며 단백질과 지방을 소화시키는데 도움을 줍니다. 어린 아이들에게는 균으로 인한 설사에도 큰 도움이 됩니다. 또한, 동유럽에서는 많은 사람들이 민간요법의 한 방법으로, 변비가 심할 경우 꿀을 섭취하기도 합니다. 50-100g 정도의 많은 양을 복용하면 완화제 역할을 한다고 합니다.
피부미용
꿀은 이미 많은 로션, 샴푸, 화장품 등에 사용되고 있습니다. 꿀은 천연 수분 보습제이기에 피부에 큰 도움을 줍니다. 그 뿐만 아니라 꿀의 항균, 항산화 효과는 여드름을 없애 주고 모공을 깨끗하게 해주며 맑은 피부색을 만들어 줍니다.
구강위생
꿀의 강한 항균 작용은 치구 (dental plaque), 치은염 (gingivitis)을 예방하고 치료하는데 도움이 됩니다. 그래도 꿀을 드신 후에는 양치는 하실 것을 권장합니다.
항암작용
니게로스 (Nigerose)라는 꿀에 있는 당분은 면역력을 키워주는 성질을 가지고 있습니다. 연구 결과에 따르면 정기적인 꿀 복용은 암을 예방해주고 종양이 퍼지는 것을 막는 역할을 합니다. 방광암 세포의 번식을 멈추게 한 연구 결과도 있습니다.
당뇨
꿀은 다른 감미료에 비해 글리세믹 지수 (glycemic index)가 낮습니다. 연구 결과에 따르면 꿀 섭취 시 설탕에 비해 인슐린 지수와 포도당 지수가 덜 상승했고 plasma glucose 지수를 극히 낮춰줬으며 당뇨환자들의 몸이 꿀의 섭취를 잘 받아드렸습니다. 설탕의 섭취가 어려운 당뇨 환자에게는 적당한 양의 꿀을 드시는게 더 현명한 선택일 것입니다. 이 외에도 꿀은 비만, A형 간염, 암 환자들에게도 좋은 효능을 보인다는 연구 결과들이 많습니다. 중요한 것은 이 모든 효능은 생 꿀일 경우에만 가능하다는 점입니다. 열을 가하지 않고 필터링을 하지 않은 꿀일 경우에만 몸에 이로운 효소, 프로폴리스, 화분, 밀랍 등이 그대로 보존 돼 있기 때문입니다.

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