세계에서 최고래요! 캐나다 대표 음식-메이플 시럽

본문 바로가기
Canada Korea
사이트 내 전체검색

Living 세계에서 최고래요! 캐나다 대표 음식-메이플 시럽

페이지 정보

작성자 Toronto 댓글 0건 조회 3,586회 작성일 20-11-30 14:27

본문

캐나다의 국기에도 그려진 캐나다의 대표 특징이죠. 바로 단풍입니다. 많은 단풍나무로 유명한 캐나다에서 더불어 유명한 것은 메이플 시럽인데요. 다양한 음식에 넣어 먹기도 하고, 캐나다를 다녀오면 필수적으로 구매하는 아이템이기도 합니다. 이번에는 캐나다의 메이플 시럽은 왜 유명한지, 메이플 시럽은 어떻게 먹어야 더 맛있게 먹을 수 있을지부터 시작하여 매일 마트 가면 보이는 일반적인 메이플 시럽 말고, 색다르게 입맛 따라 도전해 볼 수 있는 메이플 시럽 리스트들을 알려드리고자 합니다.   


메이플 시럽이란?

메이플 시럽은 캐나다, 미국 등지에서 사탕단풍의 수액으로 만든 감미료로 팬케이크나 와플에 주로 발라 먹는 시럽입니다.  메이플 시럽은 캐나다 동부지역이나 미국 북부지역에서 많이 생산되는데 특히 퀘벡이나 뉴잉글랜드, 뉴욕주 등에서 주로 생산됩니다. Light, Medium, Amber, Dark로 종류를 나눌 수 있는데 뒤로 갈수록 진한 맛을 낸다고 하네요. 팬케이크나 크레페, 와플 등의 토핑으로 주로 이용되는 것은 물론, 차를 마실 때에도 감미료로 애용되는데, 특히 홍차와 잘 어울린다고 합니다. 메이플 월넛 아이스크림을 만들어 먹을 수도 있으며, 당근에 글레이즈를 입히는 데 쓸 수도 있어 아주 다양한 방면에서 맛을 즐기실 수 있을 것 같은데요. 또한 메이플 시럽은 단풍나무의 수액으로 만든 천연 감미료로 일반 설탕보다는 건강에 좋다고 합니다. 그렇다고 건강하고 맛있다고 많이 드시게 되시면 당류인 만큼 건강에 무리가 갈 수 있다고 하니 적당량을 잘 조절해서 드시는 게 중요할 것 같네요!


기본정보

· 구매요령 : 육안으로 보았을 때, 불순물이 없고 포장 상태가 양호한 것을 구입해야 한다. 시중에 가짜 메이플시럽도 많이 유통되고 있으니 구입 시 주의해야 한다.

· 유사 재료 : 설탕 시럽

· 보관온도 : 10~15℃

· 보관일 : 30일

· 보관법 : 직사광선을 피하여 밀봉하여 실온 보관을 한다.

· 손질법 : 불순물이 묻지 않은 숟가락으로 1회 사용량만큼 덜어서 사용한다.

· 산지 특성 및 기타정보 : 단풍나무가 많이 자라는 북미지역에서 많이 생산된다.


1217139809_z7ZyVGxl_f1d9e48305e9988845a31c7cac3c064015d45d6d.png


캐나다 메이플 시럽이 유명한 이유

캐나다는 초창기에 나무에서 설탕을 추출하고 만드는 방법을 처음으로 발견했습니다. 후에, 그들은 이 지식을 유럽 정착민들에게 전수했는데요. 이것이 메이플시럽의 원조가 되었습니다. 결국 캐나다가 메이플 시럽의 원조라는 것인데요.

이후 캐나다의 메이플 시럽 생산은 1990년대에 급증하기 시작했습니다. 그때쯤에는 세계 단풍당 수요의 무려 80% 이상을 충족시키고 있었다고 합니다. 캐나다는 메이플 시럽을 다른 나라들과 함께 미국, 독일, 일본, 영국에 수출했습니다. 메이플 시럽은 캐나다 사람들에게 높은 고용원이기도 합니다. 2016년에 퀘벡에만 약 7,300명의 메이플 시럽 생산자가 있었다고 하네요. 메이플 시럽은 캐나다에서 매우 상징적이어서 비밀 메이플 시럽 보호구역인 글로벌 전략 단풍 보호구역이 있습니다. 다른 나라들이 석유 매장량을 위해 노력하는 것처럼, 캐나다는 세계에서 단풍 시럽이 고갈되지 않도록 하기 위해 집중력과 자원을 투입하고 있습니다.

또한 이러한 기술 외에도 지리적 요인이 메이플 시럽의 질과 양을 결정하는데요. 이러한 요소들 때문에 캐나다를 단풍 시럽의 강국으로 본다고 합니다. 캐나다의 메이플 벨트는 단풍나무의 수를 가장 많이 보유하고 있으며, 온타리오, 퀘벡, 뉴브런즈윅, 노바스코샤 등 캐나다의 주요 주들을 포함하고 있다고 합니다.


캐나다 메이플 시럽 추천 리스트

1217139809_OcxpDUPi_dc49f5d1eb1cfa822faef0087b44c9abd180c62f.png

Canadian Finest Maple Syrup

Canadian Fine Maple Syrup은 추가적인 방부제, 첨가제 또는 인공적인 맛을 포함하지 않으며, 이 레시피가 바로 맛에 큰 차이를 만든다고 합니다. 인증받은 100% 유기농 메이플 시럽으로서 캐나다 퀘벡의 가족 농장에서 제조되는 이 고가의 시럽은 다른 시럽들은 이기기 힘든 튼튼하고 깊은 맛을 자랑합니다. 이 시럽의 A등급의 다크(Dark)로 분류되며, 그것은 다른 시럽보다 색이 깊으며, 향이 더 강하다는 것을 의미합니다. 이처럼 강한 향과 단맛 덕분에 달콤한 토핑으로 쓰이거나 요리 또는 베이킹, 아침 차나 커피에 사용하기에 아주 좋은 메이플 시럽으로 정평이 나 있다고 하네요! 항산화제와 필수 비타민과 미네랄이 가득한 이 건강하고 영양가 있는 천연 감미료를 즐겨 보세요!


1217139809_WT0hcAG6_a89f0e71ecfabeaad45841dcf2c1ce7c23e4bfc1.png

Tristan Foods Canadian Maple Syrup

트리스탄 푸드 캐나다 메이플 시럽은 가볍고 특히 달콤한 메이플 시럽으로 호불호 없이 누구나 좋은 평가를 할 것 같은 시럽입니다. 캐나다에서 많은 상을 받은 상품이고, 기타 화합물들이 첨가되지 않아 맛은 물론 건강한 시럽입니다. 병에 단풍 시럽이 약 8온스밖에 들어 있지 않아 평소에 메이플 시럽을 자주 즐기시는 분에게는 너무 적을 수도 있지만, 그 덕에 메이플 시럽을 처음 도전해보시는 분들에게 추천해 드립니다. 이미 아마존에서도 수많은 고객들로부터 신뢰받는 베스트 셀러이고 또한 이쁜 디자인으로 선물용으로 사기에는 더 없는 제품입니다. 시럽의 가벼움은 메이플 시럽의 독특한 장점을 주는 복잡성과 풍부함을 어느 정도 잃고 있다는 것을 의미합니다.  


1217139809_O5owLzhX_072b6c09da78238df371dcbbccac3e383786d5a7.png

Waitrose 1 Canadian Maple Syrup No1 Medium

캐나다산 이 메이플 시럽은 옅게 캐러멜라이즈 된 설탕 향과 함께 사랑스러운 짙은 황색 색감을 가진 메이플 시럽입니다. 메이플시럽을 드시는 순간 부드러운 과일 맛을 더해 약간 쓴맛, 스모크 한 맛으로 맛이 변해가는 과정을 직접 경험해보실 수 있습니다. 시럽의 텍스쳐 또한 매끄럽고 얇아 기분 좋은 단맛을 혀끝으로 느끼실 수 있습니다.


1217139809_XazhF0uj_5bbb10f51d112ff4903e43daa425b0590f3774ac.png

Clarks Pure Canadian Maple Syrup (Amber and Rich Grade A)

이 매력적인 연한 골든 앰버 시럽은 은은한 버터, 그리고 달콤한 꿀맛과 함께 카라멜과 골든 시럽의 향이 느껴집니다. 꽤 단맛이 나며 살짝 얕은 바디감을 자랑하는 이 시럽은 먹었을 때 입술에서는 끈적임이 느껴지기도 하지만, 놀랍게도 입 안으로 들어가는 순간 입 전체에 얇게 퍼져 향긋한 달콤함을 우리에게 선사한다고 합니다.


1217139809_aiqNuyfW_963c8b4a5988aaf2cf9903abedde2d6132871336.png

Morrisons The Best Grade 2 100% Pure Canadian Maple Syrup

짙은 붉은 황색에 견과류와 단풍 냄새가 물씬 풍기는 메이플 시럽으로 유명한 제품입니다. 강한 불에 탄 설탕 맛을 자랑하며 그것은 다른 무엇보다 강렬한 단맛을 제공한다고 하는데요. 제형이 두꺼운 편이며 그 결과 입에 착 달라붙는 질감과 단맛으로 독특한 이 시럽만의 맛을 자랑하는 제품입니다. 일반적인 시럽에 질리셨다면 한 번 도전해보세요!


1217139809_QJTDlsk5_d125bce430dab97d0d29dfa9a28332a44744e0c6.png

Buckwud Organic 100% Pure Canadian Maple Syrup

이 시럽은 매우 풍부하고 진한 갈색 호박색을 자랑합니다. 특히 바닐라 향과 어우러진 약간의 스모키향의 엄청난 조화를 자랑하는데요. 질감이 두껍고 원조 시럽과 같은 진한 농도를 가지고 있어서 맛을 보면 입 뒤쪽에 살짝 달라붙는 듯한 식감도 즐기실 수 있습니다. 기타 일반 시럽과는 다른 오리지널 쫀득함을 느껴보세요.


1217139809_jldUMqGF_889c2a9406e19ebe9963cdcfd711addb44a95de4.png

Sainsbury's Pure Canadian Maple Syrup

이 풍부하고 짙은 갈색 시럽에서는 약간 탄 듯한 향과 흙냄새를 맡으실 수 있습니다. 살짝 인공적인 향이 나긴 하지만, 알코올 향과 함께 부드러운 조화를 이룬다고 하는데요. 부드럽게 흐르는 듯한 질감이지만, 매우 두꺼운 바디감을 자랑해 그 맛은 은은하게 남아있다고 합니다.  


1217139809_OMtYG0eA_bafa2553417806d40a99bc84a3d364d8555297aa.png

Clarks Special Reserve Red Maple Pure Canadian

옅은 갈색의 호박색을 지닌 이 메이플 시럽은 희미하게 탄 커피 냄새와 스모키 초콜릿 맛이 있는 섞인 오묘한 맛이 난다고 합니다. 꽤 옅은 편의 시럽이지만, 그 덕분에 식감이 매우 부드러워 향과 조화로우므로 가벼운 시럽을 좋아하시는 분들에게 추천해 드립니다.


1217139809_Y56D8FNh_0b812ecd93c616e8bce9a1da94a05ce7f26da0b7.png

Escuminac Pure Canadian Organic Maple Syrup, Grade A

이 메이플 시럽은 에스쿠미나크에서 생산된 100% 순수 블렌드 되지 않은 최고급 메이플 시럽입니다. 소량으로 사랑스럽게 만들어진 수공예품으로서 연한 황금빛을 가진 이 시럽은 첫날 수확한 수액만을 가지고 생산되기 때문에 튼튼하고 부드러운 맛과 화려한 식감을 가지고 있습니다. 허니서클과 캐러멜의 은은한 향에 계피 향이 살짝 곁들여진 것이 특징이며 글루텐 프리, 비건, 인증을 받은 유기농이며 설탕이 전혀 포함되어 있지 않다고 하는데요. 어떤 평론가들은 처음에는 이 시럽이 비싼 가격표의 가치가 있는지 의구심을 품었지만, 맛을 본 후에는, 한 입을 모아 이 가격의 가치를 한다고 했다고 하네요. 에스쿠미나크 메이플 시럽은 예술적으로 디자인된 유리 항아리에 담겨 있어 명절(혹은 언제든) 선물용으로 안성맞춤일 뿐만 아니라 독특한 향으로 칵테일과 함께하면 너무나 맛있는 메이플 시럽이라고 합니다.  



CBM PRESS TORONTO 11월호, 2020

페이스북 : @cbmtoronto

인스타그램 : @cbm_press_toronto

Copyright© 2014-2020 CBM PRESS TORONTO All rights reserved.


  • 트위터로 보내기
  • 페이스북으로 보내기
  • 구글플러스로 보내기
  • 카카오톡으로 보내기

CBM 자막뉴스

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 3,098건 2 페이지
토론토 라이프 목록

토론토 생굴 축제 - Toronto West OysterFest

작성자: Toronto, 작성일: 01-06, 조회: 1221
토론토 생굴 축제 - Toronto West OysterFesthttps://shorturl.at/mDFHJ / 기본 입장료 $25 / 19세 이상만 참여 가능*♦ 어떤 이벤트 인가요?토론토의 수제 맥주 양조장에서 개최되는 역대급 굴축제가 2024년 1월 찾아옵니다. 굴 전문 납품 업체와 토론토의 수제 맥주 양...

2024 캐나다 웨딩 박람회 - Canada's Bridal Show 2024

작성자: Toronto, 작성일: 01-05, 조회: 1183
2024 캐나다 웨딩 박람회 - Canada's Bridal Show 2024https://canadasbridalshow.com/ 입장료 유료 이벤트 $20♦ 어떤 이벤트 인가요?캐나다 최대의 규모를 자랑하는 신부들에게 특화되어 있는 2024년 캐나다 웨딩 박람회가 토론토에서 공식적으로 개최됩니다. &...

더 정션: 윈도우 원더랜드 축제 - Fourth Annual Window Wonderland

작성자: Toronto, 작성일: 01-04, 조회: 1158
더 정션: 윈도우 원더랜드 축제 - Fourth Annual Window Wonderlandhttps://shorturl.at/fmuPS / 무료 이벤트♦ 어떤 이벤트 인가요?윈도우 원더랜드가 올해로 연속 네 번째 해를 맞아 토론토 The Junction에 돌아옵니다! 지금부터 2024년 1월 31일까지 Isa...

죽음: 그 위대한 미스터리에 관한 고찰을 예술로 - Death: Life's Greatest Mystery at ROM

작성자: Toronto, 작성일: 01-04, 조회: 1139
죽음: 그 위대한 미스터리에 관한 고찰을 예술로 - Death: Life's Greatest Mystery at ROMhttps://shorturl.at/hsuxE / 입장료 유료 이벤트 $26 ~ $28♦ 어떤 이벤트 인가요?고대부터 전해져 오는 유물, 고고학적 표본 및 몰입형 미디어 증강현실 체험을 ...

회화 예술의 마스터피스 전시회 - Conversations Masterworks

작성자: Toronto, 작성일: 01-03, 조회: 1149
회화 예술의 마스터피스 전시회 - Conversations Masterworkshttps://shorturl.at/aipBL / 입장료 유료 축제 ( $7 ~ $20 )♦ 어떤 이벤트 인가요?무려 20여명의 작가들이 참여하여 현대적인 에술작품을 포함한 토론토 근교 원주민들의 작품전까지 한 곳에서 만나 ...

가성비와 퀄리티까지 좋은 토론토 유기농 마켓 TOP8

작성자: Toronto, 작성일: 01-02, 조회: 1193
가성비와 퀄리티까지 좋은 토론토 유기농 마켓 TOP8건강하고 품질 좋은 식재료 가득한 유기농 마켓, 이제는 합리적은 가격대로 쇼핑해 보세요!일상생활에서 뗄 수 없는 생필품! 유기농 제품으로 구입하면 싶지만, 높은 가격대에 부담스러운 경우가 대부분인데요. 오늘은 토론토에서 가성비가 뛰어나 합리적인 가격대에 다양한 ...

주말을 더욱 완벽하게 - 토론토 배달 피자 맛집 BEST8

작성자: Toronto, 작성일: 01-02, 조회: 1221
주말을 더욱 완벽하게 - 토론토 배달 피자 맛집 BEST8캐네디언 스타일로 주말 저녁을 더욱 완벽하게 보내는 방법!고소한 피자 & 맥주 나이트, 어떠세요?한국인들에게 있어서 배달 음식 중에 소울 푸드를 꼽으라고 한다면, 아마도 한국식 튀긴 치킨을 빼고 이야기 할 수 없을 것 같습니다. 이처럼, 북미지역에서도 간식 ...

경이로운 윈터 랜드 특별 공연 - Wonders of Winterland

작성자: Toronto, 작성일: 12-04, 조회: 1248
경이로운 윈터 랜드 특별 공연 - Wonders of Winterlandhttps://shorturl.at/afCTX / 입장료 유료 이벤트 - 어떤 이벤트 인가요?올겨울 잊지 못할 역동적인 경험을 선사할 멋진 공연팀이 토론토를 순례할 예정입니다. 격정적인 댄스 안무와 서커스 퍼포먼스로 이루어진 복합적인 공연을 선보일 전...

캐나다 네셔널 발레 호두까기 인형 - National Ballet of Canada: The Nutcracker

작성자: Toronto, 작성일: 12-03, 조회: 1277
캐나다 네셔널 발레 호두까기 인형 - National Ballet of Canada: The Nutcrackerhttps://shorturl.at/qruM9 / 입장료 유료 이벤트- 어떤 이벤트 인가요?전 세계적으로 홀리데이 시즌 공연 하면 가장 먼저 떠오르는 공연 중 하나일 만큼, 호두까기 인형은 성탄절 시즌 최고의 인...

토론토 로컬 홀리데이 마켓 - Artisan Pottery Holiday Market

작성자: Toronto, 작성일: 12-03, 조회: 1266
토론토 로컬 홀리데이 마켓 - Artisan Pottery Holiday Markethttps://www.instagram.com/wychwood_potters / 입장료 무료 이벤트- 어떤 이벤트 인가요?토론토 로컬 출신의 다양한 예술가들의 작품을 만나 볼 수 있는 연례 행사 중 하나로, 올해는 특별히 도자기 작품이 다...

성탄절 테마 숲속 걷기 체험 - High Paark Snowflake Walk

작성자: Toronto, 작성일: 12-02, 조회: 1275
성탄절 테마 숲속 걷기 체험 - High Paark Snowflake Walkhttps://www.highparkzoo.ca/ 입장료 유료 이벤트- 어떤 이벤트 인가요?겨울이기에 더욱 매력적인 도시 행사들이 다채롭게 준비되어 있는 12월, 그중에서도 가족들과 함께하기 좋은 하이파크 숲속 걷기 체험은, 크리스마스 테마를 전...

클래식한 전통의 맛 - 토론토 푸틴 맛집 TOP8

작성자: Toronto, 작성일: 12-02, 조회: 1286
클래식한 전통의 맛 - 토론토 푸틴 맛집 TOP8직접 손질한 홈메이드 감자튀김, 따끈한 그레이비 소스와 치즈까지, 겨울 별미 푸틴 맛집 만나보세요!1) Kitchen on Sixth키친 온 식스 레스토랑은 일반적인 카페 메뉴 뿐만 아니라 다양한 브런치 메뉴까지 즐길 수 있는 매장입니다. 영국식 아침 식사 메뉴, ...

지금이 가장 맛있을 때 - 토론토 카푸치노 맛집 BEST8

작성자: Toronto, 작성일: 12-01, 조회: 1321
지금이 가장 맛있을 때 - 토론토 카푸치노 맛집 BEST8아침에 활력을 위해, 또는 주말의 여유로움을 위해, 따뜻한 카푸치노 한 잔 어떠세요?매일 똑같은 하루 일상에 더욱 상쾌한 활력을 불어 넣어 줄 커피 한잔, 그 여유로움을 만끽하기 좋은 계절 겨울이 시작되었습니다. 인텐스한 향의 에스프레소를 정통 방식으로 내...

유명 레스토랑 오너 셰프가 추천하는 $20이하 토론토 맛집 TOP8

작성자: Toronto, 작성일: 11-17, 조회: 1426
유명 레스토랑 오너 셰프가 추천하는 $20이하 토론토 맛집 TOP8명실 상부 태국 요리 전문점 자타 공인 1위 PAI,PAI 공동 창업 오너 셰프가 추천하는 토론토 맛집 8군데를 소개합니다!매달 들려오는 식료품 가격 인상 소식과 더불어 치솟는 토론토의 월세까지, 이제는 밖에서 외식 한 번 하는 것도 부담스러울 만큼, 생활...

11월, 캐나다에서 가장 떠나기 좋은 여행지 10곳 추천

작성자: Toronto, 작성일: 11-16, 조회: 1449
11월의 캐나다는, 늦가을의 끝자락과 본격적인 겨울의 시작이 동시에 시작되는 달입니다. 기온은 점점 떨어지고, 어느 지역에서는 눈이 내리기도 하는데요, 그래서인지 11월은 많은 사람들이 본격적으로 겨울여행 계획을 시작합니다. 겨울 여행을 계획할 때, 본격적으로 겨울의 매력을 흠뻑 더 느끼고자 하시는 분들의 경우, 몬트리올...

집으로 보는 성격테스트

작성자: vancouver, 작성일: 11-15, 조회: 1285
집으로 보는 성격테스트집을 그리게 된다면가장 먼저 그리는 곳은어디일까요~ ????❓1. 지붕   2. 문   3. 굴뚝   4. 창문1. 지붕지붕을 먼저 그리는 당신은 주변 대인관계가 좋은 편에 해당이 되어 도움을 많이 받는 편입니다. 성격 또한 밝고 붙임성이 좋아 친...
게시물 검색

공지사항

  • 게시물이 없습니다.

회원로그인

CBM PRESS TORONTO - 2024년 4월호 CBM TORONTO (Vol.115)
CBM PRESS TORONTO - 2024년 3월호 CBM TORONTO (Vol.114)
CBM PRESS TORONTO - 2024년 2월호 CBM TORONTO (Vol.113)
Copyright © cbmpress.com. All rights reserved.
모바일버전 보기
Developed by Vanple Networks Inc