가족들과 꼭 가볼 만한 나이아가라 와이너리 레스토랑 5곳 소개

청량한 가을바람이 맑고 푸른 가을 하늘과 만나 무척이나 아름다운 10월이 왔습니다.  살짝 차갑기도 한 가을바람을 쐬면서 가족이나 친구들과 함께 교외로 드라이브 나가보시는 건 어떨까요? 거기에 맛있는 음식과 와인이 곁들여진다면 금상첨화겠지요? 이번 호는 나이아가라의 와이너리 중 레스토랑을 겸비하고 있어, 가족이나 친구들과 함께 와인 한 잔과 맛있는 음식을 즐기며 마지막 가을을 즐길 수 있는 곳들을 추천해 드릴까 합니다. 모두 나이아가라에서 맛있고 즐거운 시간 보내시길 바랄게요.
우선, 레스토랑에서 와인 에티켓을 알아볼까요?
많은 분이 젤 싼 와인은 고르기 싫어서 두 번째로 싼 와인을 무작정 고르시기도 하지요? 물론, 그 두 번째로 싼 와인이 본인이 원하는 와인이라면 모르겠지만 단순히 가격만 보고 결정한 와인이라면 그 레스토랑 소믈리에나 서버에게 추천을 받는 것도 좋은 방법이에요. 
단, 추천을 받으실 때 함께 곁들일 음식과 본인의 Budget을 알려주시면 좀 더 나은 추천을 받으실 수 있는데요. 많은 분이 본인 Budget을 얘기하시기를 꺼리시지만, 자칫하면 이 음식과는 어울리지만 내 지갑 상황과는 맞지 않는 와인이라 눈물을 흘리시며 드셔야 하실 수도 있답니다. 또한 소믈리에들도 손님들의 Budget을 알면 좀 더 확실한 와인을 추천해 드릴 수 있으니 오히려 더 반긴답니다.
또, 와인을 주문하신 후 테이스팅을 잠깐 하실 기회가 주어지지요. 그럴 때는 천천히 눈으로 한 번 보신 후, 글라스를 천천히 흔들어 공기와 접촉을 늘린 후 코로 갖다 대어 향도 한 번 음미해 보시고요. 그 후에 천천히 한 모금 해보시면서 이 와인이 마음에 드는지 결정하시면 된답니다.
이 테이스팅의 주목적은 이 와인이 Corkiness를 비롯해 이상이 있는지 없는지 판단하기 위함이며, 두 번째로는 손님이 주문하신 와인이 그 기대와 맞는지 확인하는 것이랍니다. 만약 와인이 상했다면 당연히 소믈리에에게 알려서 와인을 바꾸셔야 하고요.

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