현지 마트에서 쉽게 구해 상차리기, 국수 호박(Spaghetti Squash)

본문 바로가기
Canada Korea
사이트 내 전체검색

Recipe 현지 마트에서 쉽게 구해 상차리기, 국수 호박(Spaghetti Squash)

페이지 정보

작성자 Toronto 댓글 0건 조회 1,595회 작성일 21-01-20 12:00

본문

삶으면 과육이 면발이 되는 신기한 풍부한 수분 함량 90%의 다이어트에 특효라는“국수 호박”


삶거나 오븐에 구워서 익히면 과육이 국수처럼 풀어져서 붙여진 이름 국수 호박. '스파게티 호박'이라고도 불리는 이 호박은 박과에 속하는 1년생 덩굴성 식물로서 1999년 일본에서 개발된 새로운 품종의 호박이라고 합니다. 국수 호박은 수분 함량이 높아 저열량 섬유질 식품으로 이뇨 작용을 원활히 하여 변비 예방 및 해독기능이 있습니다. 풍부한 무기질과 비타민, 미네랄 등의 영양소가 가득하며 성인병 예방에 효과적입니다.


삶은 국수 호박을 찬물에 식힌 뒤에 손으로 살살 문질러주면 국수가락처럼 풀려져 나오는데 얇게 채를 썬 느낌의 아삭한 식감으로 차가운 야채의 면 요리처럼 이용하거나 샐러드로 이용할 수 있습니다. 밀가루 면보다 열량도 훨씬 낮고, 밀가루 면처럼 소화가 잘 안 되어 더부룩한 느낌도 없어 다이어트뿐만 아니라 건강을 위해서 찾는 사람도 많다고 합니다. 


오븐에 통째로 구워서 요리하기도 하는데, 이때는 찬물에 헹구지 않고 과육을 포크로 긁어서 부드러운 면처럼 이용할 수 있습니다. 삶거나 굽기 전에 반을 갈라서 씨를 빼줘야 하는데, 국수 호박이 굉장히 단단하기 때문에 부분부분 칼집을 내어 전자레인지에 2분 간격으로 2~3번 돌려주면 익으면서 살짝 물러져서 자르기보다 쉽습니다. 전자레인지에서 꺼내준 직후엔 엄청 뜨겁기 때문에 조심해야 합니다.




간단하게 국수 호박 맛보기 1 - 김치말이 국수 호박

1279737770_8LQVF2Sa_51641ff127628b1881a389b6ba8be0471e639bae.png

01  국수 호박을 가로로 잘라 씨를 발라준다.

02 끓는 물에 넣고 30~40분가량 삶아준다.

03 찬물에 넣어 손으로 문질러주며 과육을 국수가락처럼 잘 풀어준다.

04 작게 자른 김치, 식초, 간장, 설탕, 물로 양념을 만들어서 예쁘게 담은 국수 호박 면발에 고명과 함께 얹어준다.

TIP! 국수 호박은 가로로 잘라줘야 길게 면발 같은 국수가락을 얻을 수 있습니다. 세로로 자르면 보다 짧은 면이 됩니다.


간단하게 국수 호박 맛보기 2 -  국수 호박 토마토소스 스파게티

1279737770_vS9RzaFr_78a9acc1c8d16978c4e66dead934a332d29b4589.png

01 호박 껍질째 그릇처럼 사용하기 위해서 세로로 잘라준 뒤에 씨를 빼내고 소금, 후추 간을 하고 올리브오일을 둘러준다.

02 뒤집어서 375 ℉로 예열한 오븐에 넣고 40분 정도 구워 준다.

03 구워나온 호박을 한 김 식혀 안에 과육을 포크로 살살 긁어내고 그 위에 준비한 토마토소스를 얹어준다.

TIP! 호박 껍질이 멋스러운 그릇이 되어 멋스러운 상차림 연출이 가능합니다.


간단하게 국수 호박 맛보기 3 - 국수 호박 샐러드

1279737770_qeEmnf0g_82938ea0d5b930edbc0ec273acfc2156c0535975.png

01 삶아진 국수 호박 면발의 물기를 최대한 제거해서 준비한다.

02 양배추, 오이, 당근 등 준비한 야채를 길게 잘라준다.

03 마요네즈(3), 꿀(1), 레몬즙(0.5)과 준비된 모든 재료를 넣고 양념이 잘 배도록 섞어준다.

TIP! 고소한 마요네즈와 함께 아삭한 식감이 어린아이 남녀노소 쉽게 즐길 수 있다.

    

국수 호박 고르는 방법 & 보관 방법

국수 호박은 밝은 노란빛을 띠며 단단하고 상처 입지 않은 것을 고르는 것이 좋습니다.

보관 방법은 일반 호박과는 다르게, 통풍이 잘되는 서늘한 곳에 신문지를 감싸 보관하면 됩니다. 

1279737770_OkNRlx83_d53bb7051904db415ed3675eae284324e0974301.png




CBM PRESS TORONTO 1월호, 2021년

페이스북 : @cbmtoronto

인스타그램 : @cbm_press_toronto

Copyright© 2014-2021 CBM PRESS TORONTO All rights reserved.


  • 트위터로 보내기
  • 페이스북으로 보내기
  • 구글플러스로 보내기
  • 카카오톡으로 보내기

CBM 자막뉴스

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 1,147건 1 페이지
토론토 푸드 목록

토론토 Hot Plate 맛집 - Yamato

작성자: Toronto, 작성일: 03-06, 조회: 1118
토론토 Hot Plate 맛집 - Yamato토론토 No.1 프리미엄 철판 요리 전문점을 소개합니다. ♦ 레스토랑 소개명실상부 토론토 철판요리 전문점 하면 가장 먼저 떠오르는 레스토랑이 바로 욕빌에 위치한 Yamato( 이하 '야마토' )가 아닐까 싶습니다. 특히, 런치 가격대가...

입맛 없을 때 별미 - 차돌박이 구이 레시피 w/부추무침

작성자: Toronto, 작성일: 02-14, 조회: 1154
입맛 없을 때 별미 - 차돌박이 구이 레시피소고기 우삼겹 요리 차돌박이 구이 w/부추무침 레시피<필요한 재료>차돌박이 200g, 부추 100g, 홍고추 고명 2조각<간장양념장재료>진간장2큰술, 고춧가루 1/2 큰 술, 매실청1큰술, 맛술1큰술, 후춧가루 1/2 작은 술, 참기름1/2...

초간단 밑반찬 어묵볶음 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 02-13, 조회: 1106
초간단 밑반찬 어묵볶음 레시피반찬걱정 고민 끝! 어묵볶음 레시피 간장 굴소스 오뎅볶음 만들기                                   &nbs...

차돌박이 된장찌개 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 02-12, 조회: 1097
차돌박이 된장찌개 레시피된장찌개 맛있게 끓이는법 고깃집 된장찌개 레시피<필요한재료>차돌박이 100g, 양파 1/2개, 표고버섯 2개, 대파 1/3뿌리, 홍고추 1/2개, 두부 1/2모, 된장1.5큰술, 다진마늘 1/2 큰 술, 고춧가루 1/2 큰 술, 물600mL, 동전육수1개 (또는...

토론토 바베큐 맛집 - Breakwall BBQ & Smokehouse

작성자: Toronto, 작성일: 02-01, 조회: 1147
토론토 바베큐 맛집 - Breakwall BBQ & Smokehouse갓벽한 호수 뷰까지 자랑하는, 토론토 로우 다운타운 근처 대표적인 바베큐 맛집을 소개합니다. ♦ 레스토랑 소개우리나라에서 뿐만 아니라, 생각보다 캐나다에서도 순위 매기는 것을 참 좋아하죠? 매년 다채로운 기준...

소갈비찜 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 01-24, 조회: 1139
소갈비찜 레시피더욱 부드럽고 촉촉하게 연육하고 입에 착 붙는 양념으로 완성하는 소갈비찜<3인분기준필요한재료>찜용 소갈비 2KG, 표고버섯 4개, 대파 1/2뿌리, 새송이버섯 1개, 홍고추 1/2개, 쪽파1뿌리, 통깨1작은술, 배 1개,사과 1개, 양파 1/2개<간장양념장재료>물 5컵, 진간장 1컵, ...

전기밥솥 카스테라 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 01-23, 조회: 1187
전기밥솥 카스테라 레시피촉촉하고 폭신폭신한 식감, 밥솥으로 만드는 쉬운 카스테라 레시피<필요한 재료>계란 6개,중력분 밀가루 (박력분사용가능)150g, 식용유 또는 녹인 버터 50g, 바닐라에센스1작은술, 베이킹파우더1작은술, 꿀3큰술, 소금1작은술,설탕 150g, 우유 100mLT=큰술 /약...

얼큰한 새우탕 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 01-22, 조회: 1133
얼큰한 새우탕 레시피요즘 같이 쌀쌀 할 때 생각나는, 따끈하고 얼큰한 국물 탕요리<3인분기준 필요한 재료>냉동 대하 생새우 450g, 무 150g,굴 100g, 오징어 작은 것 1마리, 쑥갓 50g, 미나리 100g, 홍고추 1/3개<육수재료>물 800mL,멸치 35g, 다시마 5g, 건표고버섯6개,...

토론토 베이커리 카페 맛집 - Bake Code

작성자: Toronto, 작성일: 01-01, 조회: 1191
토론토 베이커리 카페 맛집 - Bake Code갓 구운 빵과 다양한 커피 메뉴까지, 오랜 시간 사랑받는 베이커리 카페, 베이크 코드를 소개합니다. ♦ 레스토랑 소개맛에 대하여 진심인 나라로 통하는, 대만에 본점을 두고 있는 프랜차이즈 베이커리로 전문 매장만 벌써 5호점까지 오픈하였으며, Cha...

굴국밥 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 12-02, 조회: 1216
시원한 국물맛이 일품인 메뉴 날이 추워지면 생각나는 굴국밥                                          &...

프렌치 토스트 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 12-01, 조회: 1250
연유 토핑을 올려 더욱 달콤하게, 주말 브런치로 먹기 좋은 프렌치토스트                                        &...

어묵김치 콩나물국 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 12-01, 조회: 1211
쌀쌀한 요즘 깔끔하게 먹기 좋은 국, 얼큰한 콩나물국 끓이는 법                                    ➊ 멸치...

토론토 AYCE 핫팟 맛집 -XiangZi Hotpot

작성자: Toronto, 작성일: 12-01, 조회: 1221
토론토 AYCE 핫팟 맛집 -XiangZi Hotpot쌀쌀한 날씨에 온 가족이 함께 모여 무제한으로 양껏 즐기기 좋은 중국식 Hotpot 전문점을 소개합니다. ♦ XiangZi Hotpot 레스토랑 소개인테리어 디자인에만 $5M 이상을 사용한 매장으로 캐나다 최초의 징기스칸식 핫팟 전문점으로 2017년...

토론토 페르시안 맛집 - Silk Road Kabob House

작성자: Toronto, 작성일: 11-13, 조회: 1318
토론토 페르시안 맛집 - Silk Road Kabob House중동지역 맛과 풍미를 그대로 재현한 맛집,아프가니스탄 정통 음식을 맛볼 수 있는 Silk Road Kabob House를 소개합니다.♦ Silk Road Kabob House 레스토랑 소개전 세계의 다양한 음식을 맛볼 수 있다고 말해도 과언이 아닐 ...

두부조림 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 11-10, 조회: 1318
두부조림 레시피엄마의 레시피로 함께하는 밑반찬으로 좋은 두부요리                                         ...

고등어조림 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 11-10, 조회: 1317
고등어조림 레시피맛깔스러운 양념으로 맛을 더한 밥반찬으로 좋은 메뉴, 고등어 조림                                      &n...
게시물 검색

공지사항

  • 게시물이 없습니다.

회원로그인

CBM PRESS TORONTO - 2024년 4월호 CBM TORONTO (Vol.115)
CBM PRESS TORONTO - 2024년 3월호 CBM TORONTO (Vol.114)
CBM PRESS TORONTO - 2024년 2월호 CBM TORONTO (Vol.113)
Copyright © cbmpress.com. All rights reserved.
모바일버전 보기
Developed by Vanple Networks Inc