차돌박이 숙주볶음 보다 더 맛있는 제육 숙주볶음 황금레시피

본문 바로가기
Canada Korea
사이트 내 전체검색

Recipe 차돌박이 숙주볶음 보다 더 맛있는 제육 숙주볶음 황금레시피

페이지 정보

작성자 DanielSong 댓글 0건 조회 2,519회 작성일 20-03-12 20:21

본문

:: 차돌박이 숙주볶음 보다 더 맛있는 제육 숙주볶음 황금레시피 ::


      식을 만들어 먹기 참 번거롭게 느껴지는 날이 있는 것 같아요. 분명히, 장도 한가득 봐 와서 냉장고와 냉동고에 재료가 가득한데, 뭔가 꺼내서 손질하고 만드는 일 자체가 귀찮은 날이 꼭 있더라고요. 그렇다고 밖에 나가 먹자니, 딱히 먹고 싶은 것도 없고, 배달시키자니 먹고 나서 헛배 부른 느낌에 돈 아까울 것 같고, 이럴 때 가장 간단히 할 수 있는 요리가 바로 볶음요리인 것 같아요. 


단순한 재료로 완성할 수 있으면서, 맛도 좋고 뚝딱 만들 수 있어서 음식 만들어 먹기 귀찮을 때 저는 주로 볶음요리를 떠올리게 되더라고요. 오늘은 그중에서도 단연 최고의 인기를 자랑하는 차돌박이숙주볶음 레시피를 응용해서 돼지목살 제육 숙주볶음을 완성해 볼까 합니다. 분명 차돌 숙주 기대하고 들어오신 분들 있을 것 같아서, 아래에 차돌박이 숙주볶음 레시피 2개를 먼저 공유하고 시작해요! 


그렇지만, 제육 숙주볶음도 차숙이 못지않게 정말 맛있다는 사실! 오늘 레시피로 간단하지만 맛있는 볶음요리 하나 배워가실 수 있길 바랄게요. 그럼 지금 바로 시작합니다!


[ 1인분 기준 필요한 재료 ]돼지고기 목살 슬라이스 200g, 숙주 200g, 쪽파 1뿌리, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 식용유 1T, 깨 1t


[ 양념장 재료 ]굴 소스 1.5T, 진간장 1/2T, 다진 마늘 1T,맛술 1T, 깨 1t, 후추 1/2t


[ 오늘 요리 간략 정보 ]난이도 :: 쉬움 // 예상 소요 시간 :: 약 20분



1761545988_14DRX2EP_cb3f80a33c9cee46905cb7ac997dfd0b2ab267c5.jpg

**간단한 재료 정보 팁' :: 고기는 얇은 것으로 


오늘은 센 불에서 재빠르게 익혀내는 볶음 요리인 만큼, 조리시간이 길어지지 않도록 얇게 슬라이스 된 고기를 사용해 주시면 좋습니다. 대패삼겹 등의 재료로 대체해 주셔도 아주 맛있게 완성하실 수 있답니다. 



1761545988_4EhycVpB_aa62073056bf18ec250c97ed7bde9981c8516f5f.jpg

1] 먼저 쪽파는 송송 썰고, 홍고추와 청양고추는 0.2cm 두께로 슬라이스해 주세요. 매콤한 맛을 내기 위해 고추를 좀 많이 사용했는데요. 기호에 따라 생략하셔도 괜찮습니다. 숙주는 흐르는 물에 가볍게 씻어 체반에 바친 다음 물기를 잘 빼서 준비할게요. 


1761545988_nwsdbvc1_7de6ca4264ae5cd9aef4c00fa9201ab76fdb26b8.jpg

2] 이제 양념장 재료( 굴 소스 1.5T, 진간장 1/2T, 다진 마늘 1T, 맛술 1T, 깨 1t, 후추 1/2t )와 송송 썬 쪽파와 고추를 함께 섞어주세요. 저는 고명으로 쓸 쪽파와 고추를 조금씩 남겨두었습니다. 



1761545988_8Rf3xgV1_7ef84d12e980620203f656afa238a93e31e5f940.jpg

3] 이제 프라이팬을 강불에서 3분 동안 예열해 주시고, 식용유를 한 큰 술 정도 넉넉하게 두른 다음 목살을 먼저 볶기 시작해 주세요. 


+ Tip' 혹시 냉동 고기를 사용하시는 경우, 볶는 과정에서 수분이 많이 생길 수 있어요. 이 경우에는 기름과 국물을 따라 내주시고 식용유를 반 큰술 정도 더 넣고 볶아주세요. 살짝 노릇하게 고기가 볶아져야 오늘 볶음요리의 풍미가 살아나는데, 국물이 많이 생기면 볶음요리 느낌이 들지 않을 수 있습니다. 


1761545988_DUV1LyPQ_762c1c4cd94f98ef7aec27e9ae33531f1850b1bf.jpg

4] 이제 준비한 양념장을 넣고 한 번 더 가볍게 볶아주세요. 


1761545988_dHQ6cirj_0d479333a761f0162d238ac29d97a002422715c2.jpg

5] 숙주는 아삭함을 살려 주시는 게 포인트인데요! 불을 끄고 넣어주시고, 참기름을 한 바퀴 둘러 향을 더해줄게요. 



1761545988_T5ELXpYO_169a48533ba8f4a18bcf98f0dd9ee4925d8073e6.jpg

6] 숙주는 남아있는 여열로도 충분히 익히실 수 있어요. 너무 숨이 다 죽기 전에, 불을 끄고 서빙할 접시에 담아 쪽파, 고추, 깨로 마무리해 주시면 맛있는 돼지목살 요리 제육 숙주볶음 완성입니다! 매콤한 향이, 더욱 구미를 당기는 것 같아요. 



1761545988_PaveNxgd_fdc178adb17ea4e307a2b8655c00fdff6e8b8619.jpg




1761545988_JNtiKOCd_3b90736e078c99560adcea581f018a24522b9dc6.jpg




1761545988_NP7oOSTp_a684ab7d1301d148dd8fe8f4f835511ffef41c61.jpg


여전히 아삭함이 살아있는 숙주와 고소하면서 식감까지 좋은 목살의 어울림이 차돌박이 못지않게 좋더라고요. 간장이나 굴 소스를 더 넣어 짭조름하게 반찬으로 곁들이셔도 좋고, 삼삼하게 만들어 안주로 즐기셔도 정말 좋을 것 같습니다. 그럼 오늘도 맛있게 즐기세요! 







1761545988_A0HJLGfZ_94eb0a686e2c4b248a912325775ba4b4d758477e.jpg

# 오늘의 요리 레시피 팁'


1) 강한 불에서 재빨리 요리해야 국물이 생기지 않아요.

2) 청양고추로 매운 맛을 조절해 주세요.



  • 트위터로 보내기
  • 페이스북으로 보내기
  • 구글플러스로 보내기
  • 카카오톡으로 보내기

CBM 자막뉴스

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 1,147건 4 페이지
토론토 푸드 목록

벨기에, 독일, 오스트리아, 폴란드, 캐나다를 대표하는 맥주 소개

작성자: Toronto, 작성일: 06-06, 조회: 1666
토론토에서 만나보고, 즐겨보실 수 있는 각국을 대표하는 맥주 가이드 지침서현대인들에게 있어 맥주는 더 이상 술이 아닌 일상의 피로를 풀어주는 생활음료가 되었죠! LCBO, Beer Store에서 쉽게 만나볼 수 있는 세계 각국의 대표 맥주들을 모았습니다. 그럼 지금부터 다양한 맥주의 역사와 정보를 만나볼까요?&g...

감성 패티오 멕시칸 맛집 - El Catrin Destileria

작성자: Toronto, 작성일: 06-01, 조회: 1594
감성 패티오 멕시칸 맛집 - El Catrin Destileria볼거리 가득한 디스틸러리 디스트릭트를 대표하는 패티오 멕시칸 음식 전문점◆ El Catrin Destileria 레스토랑 소개약 200여년의 역사를 가지고 있는 토론토의 대표적인 관광지역 중 하나로 손꼽히는 디스틸러리 지구에 위치하고 있는 "El C...

봄나물 미나리 초무침 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 05-16, 조회: 1295
아삭한 식감과 향긋하게 입맛을 돋우는,미나리 초무침 만들기 레시피< 1인분 기준 필요한 재료 >미나리 450g,양파 작은 것 1개,깨 1 큰 술< 미나리초무침 양념장 재료 >고춧가루 2.5 큰 술,진간장 2 큰 술,액젓 (아무 종류 OK) 1 큰 술 ,설탕 1 큰 술 (혹은 스테비아 1/2 ...

독일, 미국, 맥시코, 이탈리아, 캐나다를 대표하는 맥주 소개

작성자: Toronto, 작성일: 05-09, 조회: 1544
토론토에서 만나보고, 즐겨보실 수 있는 각국을 대표하는 맥주 가이드 지침서현대인들에게 있어 맥주는 더 이상 술이 아닌 일상의 피로를 풀어주는 생활음료가 되었죠! LCBO, Beer Store에서 쉽게 만나볼 수 있는 세계 각국의 대표 맥주들을 모았습니다. 그럼 지금부터 다양한 맥주의 역사와 정보를 만나볼...

토론토 딤섬 맛집, Chi Dim Sum

작성자: Toronto, 작성일: 05-08, 조회: 1889
클래식한 딤섬 요리와 함께 다양한 퓨전 요리를 제공하는캐주얼한 차이니즈 식당, Chi Dim Sum을 소개해 드립니다.Chi Dim Sum은 전통적인 아시아 요리에 현대적인 요소를 결합해 만든 새로운 퓨전 아시아 요리 레스토랑입니다. 제공되는 다양한 요리는 30년 이상 근무한 뛰어난 셰프와 숙련된 스태프들이 신중하게 개발...

얼큰한 콩나물국 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 05-05, 조회: 1405
얼큰하고 시원해서 더 맛있는 별미,콩나물국 끓이는 법 레시피<1인분 기준 필요한 재료 >콩나물 30g, 양파 1개, 물 1.5L, 파 1 뿌리, 국간장 2 큰 술,치킨 파우더 1/2T, 고춧가루 1.5T, 다진마늘 1/2T,후춧가루 1/2 작은 술, ...

인스턴트 팟 레시피 - 맥앤치즈

작성자: Toronto, 작성일: 05-04, 조회: 1297
맥주 안주로 딱 좋은 맥앤치즈,인스턴트 팟으로 쉽게 만들기!인스턴트 팟을 사용하면 맛있지만, 보다 많은 시간을 소요해야 하는 한식 요리법의 수고로움과 번거로움을 절반으로 줄일 수 있습니다. 물에 불려야 하는 쌀, 잡곡, 건나물 등은 불릴 필요 없이 바로 인스턴트 팟에 넣기만 하세요! 푹 끓이거나 뭉근하게...

토론토 딤섬 맛집, Rosewood

작성자: Toronto, 작성일: 05-03, 조회: 1460
홍콩 스타일의 광동식 요리뿐만 아니라 올유캔잇까지,Rosewood Asian Cuisine에서 딤섬 요리를 만나보세요!차이나타운 중심부에 위치한 Rosewood Asian Cuisine는 토론토에서 저렴한 가격으로 딤섬 뷔페를 제공하고 있으며, 홍콩 스타일의 광동식 단품 요리를 즐길 수 있는 레스토랑입니다. 2개...

28년 전통의 토론토 딤섬맛집 - Rol San Restaurant

작성자: Toronto, 작성일: 05-01, 조회: 1367
28년 전통의 토론토 딤섬맛집 - Rol San Restaurant28년 동안 토론토니안들의 입맛을 사로 잡은 딤섬 맛집을 소개합니다. ◆ Rol San  레스토랑 소개1994년에 첫 오픈하여 현재 28년 이상 운영되고 있는 딤섬 전문식당으로 평일과 주말 할 것 없이 디너 타임에는 라인업이 선 모습을 쉽...

간장 닭갈비 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 04-25, 조회: 1381
닭가슴살을 좀 더 촉촉하고 맛있게 즐길 수 있는, 닭가슴살 간장 닭갈비 만들기 레시피<1인분 기준 필요한 재료>닭가슴살 300g,양파 1개, 식용유 1 큰 술, 깨 1 작은 술<간장 닭갈비 양념장 재료>진간장 2.5 큰 술, 맛술 2 큰 술, 스테비아 설탕 2 큰 ...

인스턴트 팟 레시피 - 감자 샐러드

작성자: Toronto, 작성일: 04-19, 조회: 1444
간식이나 아침 식사, 도시락으로도 좋은 부드럽고 고소한 감자 샐러드, 인스턴트 팟으로 쉽게 만들어 보세요.인스턴트 팟을 사용하면 맛있지만, 보다 많은 시간을 소요해야 하는 한식 요리법의 수고로움과 번거로움을 절반으로 줄일 수 있습니다. 물에 불려야 하는 쌀, 잡곡, 건나물 등은 불릴 필요 없이 바로 인스턴트 팟에 넣기만 ...

벨기에, 폴란드, 맥시코, 오스트리아, 캐나다를 대표하는 맥주 소개

작성자: Toronto, 작성일: 04-18, 조회: 1581
토론토에서 만나보고, 즐겨보실 수 있는 각국을 대표하는 맥주 가이드 지침서현대인들에게 있어 맥주는 더 이상 술이 아닌 일상의 피로를 풀어주는 생활음료가 되었죠! LCBO, Beer Store에서 쉽게 만나볼 수 있는 세계 각국의 대표 맥주들을 모았습니다. 그럼 지금부터 다양한 맥주의 역사와 정보를 만나볼...

토론토 비건 맛집, Losalinda

작성자: Toronto, 작성일: 04-17, 조회: 1316
채식주의자들뿐만 아니라 모두가 즐길 수 있는 비건 요리, Losalinda에서 맥시칸 요리를 만나보세요!Rosalinda는 토론토 다운타운에 위치한 비건 기반 맥시칸 레스토랑입니다. 136석 규모의 넓은 인테리어에는 다양한 식물들로 장식되어있고, 청록색 벨벳 빈티지 제품들로 꾸며진 공간에서 멕시코와 바하 풍미에 초점을 맞...

연어 스테이크 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 04-13, 조회: 1312
미소된장 소스에 곁들여 더욱 풍미 좋게 먹음직스러운 연어 스테이크, 따뜻한 밥에 곁들이면 더욱 좋은 연어 스테이크 만들기 레시피<1인분 기준 필요한 재료>스테이크용 연어 250g, 그린빈스 100g, 양송이 버섯 3개, 레몬 반개, 올리브유 2T, 소금 1/2T,&n...

토론토 비건 맛집, The Hogtown Vegan

작성자: Toronto, 작성일: 04-05, 조회: 1313
100% 식물성 재료를 사용해 토론토 로컬 비건들의 큰 사랑을 받고 있는 비건 푸드 맛집을 소개합니다.100% Plant-based인 남부 스타일의 편안한 음식과 함께 현지 맥주 및 주말 브런치까지 제공하고 있는 The Hogtown Vegan은 육류, 유제품, 계란, 꿀 또는 모든 종류의 동물성 제품을 사용하지 않는 비...

100% 비건 메뉴 토론토 맛집 - PLANTA

작성자: Toronto, 작성일: 04-01, 조회: 1437
100% 비건 메뉴 토론토 맛집 - PLANTA 2016년 첫 매장 오픈 후 가장 빠르게 성장하고 있는 토론토의 비건 전문 레스토랑을 소개합니다. ◆ PLANTA  레스토랑 소개플랜타는 그 이름처럼, 식물성 재료를 베이스로한 음식을 연구 및 개발하여 다채로운 비건 음식의 세계를 토론토에 선보였...
게시물 검색

공지사항

  • 게시물이 없습니다.

회원로그인

CBM PRESS TORONTO - 2024년 4월호 CBM TORONTO (Vol.115)
CBM PRESS TORONTO - 2024년 3월호 CBM TORONTO (Vol.114)
CBM PRESS TORONTO - 2024년 2월호 CBM TORONTO (Vol.113)
Copyright © cbmpress.com. All rights reserved.
모바일버전 보기
Developed by Vanple Networks Inc