사먹는 것 보다 맛있는 홈메이드 팟타이 만들기 레시피

본문 바로가기
Canada Korea
사이트 내 전체검색

Recipe 사먹는 것 보다 맛있는 홈메이드 팟타이 만들기 레시피

페이지 정보

작성자 DanielSong 댓글 0건 조회 3,499회 작성일 19-12-08 00:30

본문

:: 사먹는 것 보다 맛있는 홈메이드 팟타이 만들기 레시피 ::


     사실 저도 왠만하면 그렇게 입맛이 쉽게 떨어지는 편은 아닌데, 워낙 제가 지내는 캐나다의 겨울이 길고 춥다보니 어쩔수없이 좀 입맛이 떨어지기는 하더라고요. 이럴 때는 일상적인 밥상차림보다는 좀 색다른 면요리 같은 별미가 참 입맛돋우기 좋은데요. 


그 중에서도 제가 좋아하는, 또 요리해 놓고 나누어주면 손님들 반응도 정말 좋은 팟타이 만들기 레시피를 소개 해 드릴까합니다. 주말 점심메뉴 추천 레시피로 아주 좋은 팟타이, 지금부터 함께 만들어볼까요?


[ 1인분 기준 필요한 재료 ]쌀국수 건면 120g, 청경채100g, 숙주100g,쪽파1뿌리, 청양고추1개, 달걀1개,손질 새우 100g, 닭가슴살100g,식용유2T, 고추기름2T,참기름1T,후추1/2t


[ 팟타이 만들기 양념장 재료 ]간장2T,굴소스1T,액젓1/2T,다진마늘1T,맛술1T,두반장1t


[ 쌀국수 면 불리기 재료 ]미지근한 물 1.5L


[ 닭가슴살 양념장 ]간장1/2T,다진마늘1/2T,후추1/2t


[ 오늘 요리 간략 정보 ]난이도 :: 보통 // 예상 소요 시간 :: 약30분


*면 불리기 시간은 조리시간에서 제외되었습니다.


2516102510_kwAdvmGu_f6913f06ad1d88ae16246a14cec45b5b45725157.jpg

1] 먼저 쌀국수는 넉넉한 양의 미지근한 물 1.5L에 불려둘게요. 적어도 30분정도 불려주셔야 좋습니다. 



2516102510_M4tYluad_c0d79f8c4054e6a35537918c8873e6d3d8a741e4.jpg

2] 면이 불려지는 사이에, 들어갈 채소를 손질 해 볼게요. 청경채는 크기에 따라 모양 그대로 사용하시거나 세로 방향으로 2~4등분해서 준비 해 주시고 청양고추는 0.3cm 간격으로 송송 썰고 쪽파는 어슷하게 0.5cm 정도 두께로 썰어주세요. 한 작은술 정도의 쪽파를 나중에 고명용으로 준비하셨다가 마무리 해 주시면 훨씬 먹음직하게 완성하실 수 있습니다. 



2516102510_Qxs15FYX_91e735a958112e162162e19055144f024d755244.jpg

3] 이제 팟타이 양념장을 만들어볼거예요. 간장2T,굴소스1T,액젓1/2T,다진마늘1T,맛술1T,두반장1t 이렇게 넣고 잘 섞어주세요. 두반장이 없으신 경우에는 액젓을 조금 더 넣어주세요. 멸치액젓이나 까나리액젓을 사용해 주셔도 좋고, 베트남산 피쉬소스를 넣어주셔도 좋습니다. 



2516102510_JTwZKqGj_ead96712c29a244de5e869e7d2c435338bef77d9.jpg

4] 닭가슴살은 0.3cm 정도 두께로 얇게 썰어서 간장1/2T,다진마늘1/2T,후추1/2t 이렇게 밑간해 줄게요.



2516102510_d9Q36akV_71e912f02fc6b624f505635440e444a084d1f018.jpg

5] 팬을 강불에서 3분 예열 후 식용유를 한큰술 두르고 달걀을 대충 스크램블 해 주시고 따로 그릇에 담아주세요. 계란을 넣은 채로 팟타이를 만들면 굉장히 지저분해질 수 있어요. 그래서 이렇게 먼저 만들어 두었다가 나중에 곁들이는 방식으로 완성해 보겠습니다.



2516102510_vfJHwITi_33d1a1f37ce6fea24c20e5c1e781b8cc12f3e1d8.jpg

6] 넓직한 팬을 강불에서 3분간 예열 후 식용유 한큰술과 고추기름 두 큰술을 넣고 파와 고추를 볶아 향을 먼저 내 주세요. 



2516102510_SwIYj01D_2ed2fee9dbdb8034e05a4b90ae3c57b23f06e934.jpg

7] 향이 올라오면 새우와 닭가슴살을 볶아주시고 후추를 1/2 작을 술 넣고 이제 불린 쌀국수 면을 넣고 3분 정도 볶아주세요. 


2516102510_PZjJg6MH_26e4b6df337d0d7857546e33d277c72fcbc6b73c.jpg

8] 면을 어느정도 볶다가 이제 준비한 양념장을 넣어주세요.



2516102510_enj90GWN_b2b0bf11c0c6702c0c1816361eaf48ca1664dfee.jpg

9] 이제 청경채와 숙주를 넣고 가볍게 섞어주세요. 




2516102510_yRZFUvwJ_2cb9e939546b156acdf3410bf6d95103df004dfe.jpg

10] 마지막으로 참기름을 한 큰술 넣어 향을 더해 주시면 먹음직한 점심메뉴 추천 레시피 팟타이 만들기 완성입니다! 스크램블 에그와 쪽파를 곁들여 먹음직하게 플레이팅 해 주세요. 



2516102510_B5IP4gnp_abe371760f1a639b5cc0b09882dae14b043f8abd.jpg




2516102510_l3EsGuTn_d588066a6a3041a169b24dbeaff64557b243d33d.jpg




2516102510_1OwBp6Qy_89f73c449facb6a202c9e6602e2b74afd5113dd8.jpg

간도 정말 잘 맞고, 고추가 들어가 은근히 매콤하면서 느끼하지 않게 맛있게 즐길 수 있었습니다. 주말 점심에 별미로 준비해 보시면 정말 좋을 것 같아요. 오늘도 맛있게 즐기세요! :) 


2516102510_0YGseAoC_e80c7148b37d037bc5737758806b2be6fc96261a.jpg

*오늘의 요리 레시피 팁'

1) 쌀국수는 미리 불려 사용해 주시면 따로 삶으실 필요 없습니다.

2) 채소의 수분으로 볶아 더욱 감칠맛을 살려요.




  • 트위터로 보내기
  • 페이스북으로 보내기
  • 구글플러스로 보내기
  • 카카오톡으로 보내기

CBM 자막뉴스

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 1,147건 8 페이지
토론토 푸드 목록

토론토 스페인 요리 맛집, La Paella

작성자: Toronto, 작성일: 09-21, 조회: 1766
다양한 타파스와 고급 빠에야 요리를 선보이는 스페인요리 전문점,La Paella에서 신선한 해산물 요리를 즐겨보세요!라 빠에야(La Paella)는 타파스 메뉴와 수입산 재료로 만든 고급 빠에야 메뉴를 선보이는 스페인요리 전문 레스토랑입니다. 비교적 소박한 외관에도 불구하고 이곳의 음식은 고급스러우며 마치 스페인을 여행하...

이탈리안 브런치를 맛볼 수 있는 곳, Oretta

작성자: Toronto, 작성일: 09-14, 조회: 1686
:: 특별하게 주말을 맞이하고 싶을 때, 고급스러운 인테리어가 돋보이는 Oretta에서 이탈리아식 브런치 어떠신가요? ::가끔은 고급스러운 분위기에서 색다른 맛의 브런치를 먹고 싶을 때가 있습니다. 그럴 때 방문하기 딱 좋은 레스토랑 'Oretta'를 소개해드립니다. Oretta는 전통적이면서도 현대적인 ...

양지머리 편육 얼큰 전골 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 09-13, 조회: 1773
::  소고기수육 소고기국밥 요리, 얼큰한 국물요리 소고기 편육전골 레시피 ::[ 필요한 재료 ]소고기양지200g, 파1뿌리, 무100g,숙주100g, 느타리버섯100g, 고춧가루2T, 간장1T, 후추1/3t, 소금1/2T, 물700mLT = 큰 술  / 약 10mLt = 작은 ...

토론토 스페인 요리 맛집, Patria

작성자: Toronto, 작성일: 09-12, 조회: 1402
가장 신선한 정통 재료로 만든 맛있는 스페인 타파스.<좋은 음식은 간단합니다> 라고 말하는 스페인 요리 전문점 Patria를 소개합니다.Patria는 King Street West에 있는 정통 스페인 타파스 식당입니다. 해산 물은 스페인 요리의 필수품이며 Patria는 오직 당일 공급되는 가장 신선한 생선,...

인스턴트 팟 레시피 - 초당 옥수수밥

작성자: Toronto, 작성일: 09-09, 조회: 1563
더운 여름 입맛 살리는 달콤한 초당 옥수수밥, 인스턴트 팟으로 쉽게 만들어 보세요.인스턴트 팟을 사용하면 맛있지만 보다 많은 시간을 소요해야 하는 한식 요리법의 수고로움과 번거로움을 절반으로 줄일 수 있습니다. 물에 불려야 하는 쌀, 잡곡, 건나물 등은 불릴 필요 없이 바로 인스턴트 팟에 넣기만 하세요! 푹 끓이거나 ...

명성 높은 스페인 요리 맛집 - Bar Isabel

작성자: Toronto, 작성일: 09-08, 조회: 1663
명성 높은 스페인 요리 맛집 - Bar Isabel한 번 맛보면 다시 꼭 찾게 된다는 바로 그 맛집, 토론토 스페인 전문 레스토랑의 대명사급, 명성에 걸맞는 메뉴 구성과 퀄리티로 가장 재방문율과 만족도가 높은 토론토 스페인 맛집 Bar Isabel을 소개합니다. 2013년에 문을 열어 토론토 스페인 맛집 하면 가...

예쁘고, 맛있고, 만들기 쉬운 떡 레시피 - 두텁떡 케이크

작성자: Toronto, 작성일: 09-06, 조회: 1476
집에서도 예쁘고 맛있는 떡을 만들 수 있다! 아주 쉽고 간단하게! 엄마의 마음으로 건강하고 맛있는 떡을 만들 수 있는 레시피를 소개해 드립니다.소중한 사람, 따듯한 인연! 선물 떡재료소금간 하지 않은 멥쌀가루 200g, 소금간 하지 않은 찹쌀가루 200g, 간장 15ml, 유자청 55~60ml, 설탕 45ml,...

독일, 체코, 폴란드, 미국, 영국을 대표하는 맥주 소개

작성자: Toronto, 작성일: 09-02, 조회: 1543
현대인들에게 있어 맥주는 더 이상 술이 아닌 일상의 피로를 풀어주는 생활음료가 되었죠! LCBO, Beer Store에서 쉽게 만나볼 수 있는 세계 각국의 대표 맥주들을 모았습니다. 그럼 지금부터 다양한 맥주의 역사와 정보를 만나볼까요? 비트브루거 프리미엄 필스너 Bitburger Premium Pilsner★ ...

여름별미 물냉면 만들기 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 09-01, 조회: 1438
::  입맛 떨어지기 쉬운 여름철, 별미로 즐기기 좋은 여름 음식 냉면 만들기 레시피 ::[ 필요한 재료 ]시판냉면 패키지 1인분, 양지머리 200g, 쪽파 2 뿌리, 양파 1개, 다시마 2조각, 쌈무2 슬라이스, 청양고추2개, 달걀1개, 참기름1t, 깨1t, 물1L, 간장1/2T, 후...

의외로 헷갈리는 생크림 휘핑크림 차이, 생크림 만드는법 제대로 알아보기

작성자: Toronto, 작성일: 08-30, 조회: 4082
의외로 헷갈리는 생크림 휘핑크림 차이, 생크림 만드는법 제대로 알아보기필자의 과거 경력 상당한 기간을 차지했던 Pastry 분야 직종, 보통 베이커리 면접을 보러 가면, 규모가 있는 곳에서는 스피드 하게 제품을 만들어내야 하기 때문에 케익 마스킹을 시켜보는 경우가 많아요. 케익을 켜켜히 쌓고, 가장 마지막에 겉에 생크림을...

방울 토마토 마리네이드 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 08-24, 조회: 1371
::  방울토마토 절임 요리, 불 앞에 서지 않고 만들 수 있는 간단버젼 방울 토마토 마리네이드 레시피 ::[ 필요한 재료 ]방울 토마토 1팩 ( 약 900g )[ 마리네이드 소스 재료 ]올리브유 1/2컵, 레몬즙 6큰술, 꿀  1큰술,  스테비아 설탕 1T, 소금 1/2T, 다진마늘 ...

예쁘고, 맛있고, 만들기 쉬운 떡 레시피 - 홍삼 설기

작성자: Toronto, 작성일: 08-23, 조회: 1353
집에서도 예쁘고 맛있는 떡을 만들 수 있다! 아주 쉽고 간단하게! 엄마의 마음으로 건강하고 맛있는 떡을 만들 수 있는 레시피를 소개해 드립니다.CBM PRESS TORONTO 8월호, 2022컬럼제공 : 젤리빈케이크홈페이지 https://jellybeancake.com/페이스북 : @jellybean_cake_인스타그램 ...

여름보양식 단호박 삼계탕 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 08-21, 조회: 1644
:: 맛과 건강함을 가득담은 단호박 닭백숙 요리, 풍성함이 더욱 가득 채워진 단호박 삼계탕 레시피 ::[ 3인분 기준 필요한 재료 ]중간 크기 닭 1마리, 단호박(小) 1개,수삼 1뿌리,대추 6알, 홍삼액기스 1t,소금 1T, 물 1.2L, 후추 약간, 찹쌀밥 1공기T = 큰 술  / 약 10m...

토론토 오마카세 맛집, Yasu Toronto

작성자: Toronto, 작성일: 08-20, 조회: 1533
셰프의 장인정신이 느껴지는 토론토 최초의 오마카세 전문점, Yasu에서 신선한 오마카세 요리를 즐겨보세요!그동안의 경험, 자신감, 완벽한 스시 레스토랑에 대한 자신의 이념에 대한 확고한 신념으로 무장한 셰프이자 오너인 오우치 야스히사는 2014년 토론토 시내에 자신의 이름을 딴 레스토랑인 YASU를 열었고,  캐...

인스턴트 팟 레시피 - 닭고기 미역국

작성자: Toronto, 작성일: 08-19, 조회: 1502
고소하고 감치맛 나는 닭고기 미역국. 닭가슴살로 끓여도 담백하고 좋지만, 닭다리 정육을 사용하면 더욱 부드럽게 즐기실 수 있어요!인스턴트 팟을 사용하면 맛있지만 보다 많은 시간을 소요해야 하는 한식 요리법의 수고로움과 번거로움을 절반으로 줄일 수 있습니다. 물에 불려야 하는 쌀, 잡곡, 건나물 등은 불릴 필요 없...

토론토 오마카세 맛집, Kaito Sushi

작성자: Toronto, 작성일: 08-16, 조회: 1643
셰프의 손맛으로 한 점의 감동을 전하는 스시. 고소하고 기름진 감칠맛을 좋아하시는 분들을 위한 오마카세 맛집을 소개해 드립니다. 카이토 스시는 세련된 일본 스시의 전통 세트 메뉴를 제공하는 레스토랑으로 신선함과 풍미 좋은 맛을 유지하기 위해서 가까운 곳의 제철 해산물을 초밥에 사용하는 데 중점을 두고 있습니다. ...
게시물 검색

공지사항

  • 게시물이 없습니다.

회원로그인

CBM PRESS TORONTO - 2024년 4월호 CBM TORONTO (Vol.115)
CBM PRESS TORONTO - 2024년 3월호 CBM TORONTO (Vol.114)
CBM PRESS TORONTO - 2024년 2월호 CBM TORONTO (Vol.113)
Copyright © cbmpress.com. All rights reserved.
모바일버전 보기
Developed by Vanple Networks Inc