사먹는 것 보다 맛있는 홈메이드 팟타이 만들기 레시피

본문 바로가기
Canada Korea
사이트 내 전체검색

Recipe 사먹는 것 보다 맛있는 홈메이드 팟타이 만들기 레시피

페이지 정보

작성자 DanielSong 댓글 0건 조회 3,498회 작성일 19-12-08 00:30

본문

:: 사먹는 것 보다 맛있는 홈메이드 팟타이 만들기 레시피 ::


     사실 저도 왠만하면 그렇게 입맛이 쉽게 떨어지는 편은 아닌데, 워낙 제가 지내는 캐나다의 겨울이 길고 춥다보니 어쩔수없이 좀 입맛이 떨어지기는 하더라고요. 이럴 때는 일상적인 밥상차림보다는 좀 색다른 면요리 같은 별미가 참 입맛돋우기 좋은데요. 


그 중에서도 제가 좋아하는, 또 요리해 놓고 나누어주면 손님들 반응도 정말 좋은 팟타이 만들기 레시피를 소개 해 드릴까합니다. 주말 점심메뉴 추천 레시피로 아주 좋은 팟타이, 지금부터 함께 만들어볼까요?


[ 1인분 기준 필요한 재료 ]쌀국수 건면 120g, 청경채100g, 숙주100g,쪽파1뿌리, 청양고추1개, 달걀1개,손질 새우 100g, 닭가슴살100g,식용유2T, 고추기름2T,참기름1T,후추1/2t


[ 팟타이 만들기 양념장 재료 ]간장2T,굴소스1T,액젓1/2T,다진마늘1T,맛술1T,두반장1t


[ 쌀국수 면 불리기 재료 ]미지근한 물 1.5L


[ 닭가슴살 양념장 ]간장1/2T,다진마늘1/2T,후추1/2t


[ 오늘 요리 간략 정보 ]난이도 :: 보통 // 예상 소요 시간 :: 약30분


*면 불리기 시간은 조리시간에서 제외되었습니다.


2516102510_kwAdvmGu_f6913f06ad1d88ae16246a14cec45b5b45725157.jpg

1] 먼저 쌀국수는 넉넉한 양의 미지근한 물 1.5L에 불려둘게요. 적어도 30분정도 불려주셔야 좋습니다. 



2516102510_M4tYluad_c0d79f8c4054e6a35537918c8873e6d3d8a741e4.jpg

2] 면이 불려지는 사이에, 들어갈 채소를 손질 해 볼게요. 청경채는 크기에 따라 모양 그대로 사용하시거나 세로 방향으로 2~4등분해서 준비 해 주시고 청양고추는 0.3cm 간격으로 송송 썰고 쪽파는 어슷하게 0.5cm 정도 두께로 썰어주세요. 한 작은술 정도의 쪽파를 나중에 고명용으로 준비하셨다가 마무리 해 주시면 훨씬 먹음직하게 완성하실 수 있습니다. 



2516102510_Qxs15FYX_91e735a958112e162162e19055144f024d755244.jpg

3] 이제 팟타이 양념장을 만들어볼거예요. 간장2T,굴소스1T,액젓1/2T,다진마늘1T,맛술1T,두반장1t 이렇게 넣고 잘 섞어주세요. 두반장이 없으신 경우에는 액젓을 조금 더 넣어주세요. 멸치액젓이나 까나리액젓을 사용해 주셔도 좋고, 베트남산 피쉬소스를 넣어주셔도 좋습니다. 



2516102510_JTwZKqGj_ead96712c29a244de5e869e7d2c435338bef77d9.jpg

4] 닭가슴살은 0.3cm 정도 두께로 얇게 썰어서 간장1/2T,다진마늘1/2T,후추1/2t 이렇게 밑간해 줄게요.



2516102510_d9Q36akV_71e912f02fc6b624f505635440e444a084d1f018.jpg

5] 팬을 강불에서 3분 예열 후 식용유를 한큰술 두르고 달걀을 대충 스크램블 해 주시고 따로 그릇에 담아주세요. 계란을 넣은 채로 팟타이를 만들면 굉장히 지저분해질 수 있어요. 그래서 이렇게 먼저 만들어 두었다가 나중에 곁들이는 방식으로 완성해 보겠습니다.



2516102510_vfJHwITi_33d1a1f37ce6fea24c20e5c1e781b8cc12f3e1d8.jpg

6] 넓직한 팬을 강불에서 3분간 예열 후 식용유 한큰술과 고추기름 두 큰술을 넣고 파와 고추를 볶아 향을 먼저 내 주세요. 



2516102510_SwIYj01D_2ed2fee9dbdb8034e05a4b90ae3c57b23f06e934.jpg

7] 향이 올라오면 새우와 닭가슴살을 볶아주시고 후추를 1/2 작을 술 넣고 이제 불린 쌀국수 면을 넣고 3분 정도 볶아주세요. 


2516102510_PZjJg6MH_26e4b6df337d0d7857546e33d277c72fcbc6b73c.jpg

8] 면을 어느정도 볶다가 이제 준비한 양념장을 넣어주세요.



2516102510_enj90GWN_b2b0bf11c0c6702c0c1816361eaf48ca1664dfee.jpg

9] 이제 청경채와 숙주를 넣고 가볍게 섞어주세요. 




2516102510_yRZFUvwJ_2cb9e939546b156acdf3410bf6d95103df004dfe.jpg

10] 마지막으로 참기름을 한 큰술 넣어 향을 더해 주시면 먹음직한 점심메뉴 추천 레시피 팟타이 만들기 완성입니다! 스크램블 에그와 쪽파를 곁들여 먹음직하게 플레이팅 해 주세요. 



2516102510_B5IP4gnp_abe371760f1a639b5cc0b09882dae14b043f8abd.jpg




2516102510_l3EsGuTn_d588066a6a3041a169b24dbeaff64557b243d33d.jpg




2516102510_1OwBp6Qy_89f73c449facb6a202c9e6602e2b74afd5113dd8.jpg

간도 정말 잘 맞고, 고추가 들어가 은근히 매콤하면서 느끼하지 않게 맛있게 즐길 수 있었습니다. 주말 점심에 별미로 준비해 보시면 정말 좋을 것 같아요. 오늘도 맛있게 즐기세요! :) 


2516102510_0YGseAoC_e80c7148b37d037bc5737758806b2be6fc96261a.jpg

*오늘의 요리 레시피 팁'

1) 쌀국수는 미리 불려 사용해 주시면 따로 삶으실 필요 없습니다.

2) 채소의 수분으로 볶아 더욱 감칠맛을 살려요.




  • 트위터로 보내기
  • 페이스북으로 보내기
  • 구글플러스로 보내기
  • 카카오톡으로 보내기

CBM 자막뉴스

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 1,147건 1 페이지
토론토 푸드 목록

토론토 Hot Plate 맛집 - Yamato

작성자: Toronto, 작성일: 03-06, 조회: 1120
토론토 Hot Plate 맛집 - Yamato토론토 No.1 프리미엄 철판 요리 전문점을 소개합니다. ♦ 레스토랑 소개명실상부 토론토 철판요리 전문점 하면 가장 먼저 떠오르는 레스토랑이 바로 욕빌에 위치한 Yamato( 이하 '야마토' )가 아닐까 싶습니다. 특히, 런치 가격대가...

입맛 없을 때 별미 - 차돌박이 구이 레시피 w/부추무침

작성자: Toronto, 작성일: 02-14, 조회: 1156
입맛 없을 때 별미 - 차돌박이 구이 레시피소고기 우삼겹 요리 차돌박이 구이 w/부추무침 레시피<필요한 재료>차돌박이 200g, 부추 100g, 홍고추 고명 2조각<간장양념장재료>진간장2큰술, 고춧가루 1/2 큰 술, 매실청1큰술, 맛술1큰술, 후춧가루 1/2 작은 술, 참기름1/2...

초간단 밑반찬 어묵볶음 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 02-13, 조회: 1107
초간단 밑반찬 어묵볶음 레시피반찬걱정 고민 끝! 어묵볶음 레시피 간장 굴소스 오뎅볶음 만들기                                   &nbs...

차돌박이 된장찌개 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 02-12, 조회: 1099
차돌박이 된장찌개 레시피된장찌개 맛있게 끓이는법 고깃집 된장찌개 레시피<필요한재료>차돌박이 100g, 양파 1/2개, 표고버섯 2개, 대파 1/3뿌리, 홍고추 1/2개, 두부 1/2모, 된장1.5큰술, 다진마늘 1/2 큰 술, 고춧가루 1/2 큰 술, 물600mL, 동전육수1개 (또는...

토론토 바베큐 맛집 - Breakwall BBQ & Smokehouse

작성자: Toronto, 작성일: 02-01, 조회: 1148
토론토 바베큐 맛집 - Breakwall BBQ & Smokehouse갓벽한 호수 뷰까지 자랑하는, 토론토 로우 다운타운 근처 대표적인 바베큐 맛집을 소개합니다. ♦ 레스토랑 소개우리나라에서 뿐만 아니라, 생각보다 캐나다에서도 순위 매기는 것을 참 좋아하죠? 매년 다채로운 기준...

소갈비찜 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 01-24, 조회: 1141
소갈비찜 레시피더욱 부드럽고 촉촉하게 연육하고 입에 착 붙는 양념으로 완성하는 소갈비찜<3인분기준필요한재료>찜용 소갈비 2KG, 표고버섯 4개, 대파 1/2뿌리, 새송이버섯 1개, 홍고추 1/2개, 쪽파1뿌리, 통깨1작은술, 배 1개,사과 1개, 양파 1/2개<간장양념장재료>물 5컵, 진간장 1컵, ...

전기밥솥 카스테라 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 01-23, 조회: 1189
전기밥솥 카스테라 레시피촉촉하고 폭신폭신한 식감, 밥솥으로 만드는 쉬운 카스테라 레시피<필요한 재료>계란 6개,중력분 밀가루 (박력분사용가능)150g, 식용유 또는 녹인 버터 50g, 바닐라에센스1작은술, 베이킹파우더1작은술, 꿀3큰술, 소금1작은술,설탕 150g, 우유 100mLT=큰술 /약...

얼큰한 새우탕 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 01-22, 조회: 1134
얼큰한 새우탕 레시피요즘 같이 쌀쌀 할 때 생각나는, 따끈하고 얼큰한 국물 탕요리<3인분기준 필요한 재료>냉동 대하 생새우 450g, 무 150g,굴 100g, 오징어 작은 것 1마리, 쑥갓 50g, 미나리 100g, 홍고추 1/3개<육수재료>물 800mL,멸치 35g, 다시마 5g, 건표고버섯6개,...

토론토 베이커리 카페 맛집 - Bake Code

작성자: Toronto, 작성일: 01-01, 조회: 1191
토론토 베이커리 카페 맛집 - Bake Code갓 구운 빵과 다양한 커피 메뉴까지, 오랜 시간 사랑받는 베이커리 카페, 베이크 코드를 소개합니다. ♦ 레스토랑 소개맛에 대하여 진심인 나라로 통하는, 대만에 본점을 두고 있는 프랜차이즈 베이커리로 전문 매장만 벌써 5호점까지 오픈하였으며, Cha...

굴국밥 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 12-02, 조회: 1216
시원한 국물맛이 일품인 메뉴 날이 추워지면 생각나는 굴국밥                                          &...

프렌치 토스트 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 12-01, 조회: 1250
연유 토핑을 올려 더욱 달콤하게, 주말 브런치로 먹기 좋은 프렌치토스트                                        &...

어묵김치 콩나물국 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 12-01, 조회: 1211
쌀쌀한 요즘 깔끔하게 먹기 좋은 국, 얼큰한 콩나물국 끓이는 법                                    ➊ 멸치...

토론토 AYCE 핫팟 맛집 -XiangZi Hotpot

작성자: Toronto, 작성일: 12-01, 조회: 1221
토론토 AYCE 핫팟 맛집 -XiangZi Hotpot쌀쌀한 날씨에 온 가족이 함께 모여 무제한으로 양껏 즐기기 좋은 중국식 Hotpot 전문점을 소개합니다. ♦ XiangZi Hotpot 레스토랑 소개인테리어 디자인에만 $5M 이상을 사용한 매장으로 캐나다 최초의 징기스칸식 핫팟 전문점으로 2017년...

토론토 페르시안 맛집 - Silk Road Kabob House

작성자: Toronto, 작성일: 11-13, 조회: 1320
토론토 페르시안 맛집 - Silk Road Kabob House중동지역 맛과 풍미를 그대로 재현한 맛집,아프가니스탄 정통 음식을 맛볼 수 있는 Silk Road Kabob House를 소개합니다.♦ Silk Road Kabob House 레스토랑 소개전 세계의 다양한 음식을 맛볼 수 있다고 말해도 과언이 아닐 ...

두부조림 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 11-10, 조회: 1319
두부조림 레시피엄마의 레시피로 함께하는 밑반찬으로 좋은 두부요리                                         ...

고등어조림 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 11-10, 조회: 1317
고등어조림 레시피맛깔스러운 양념으로 맛을 더한 밥반찬으로 좋은 메뉴, 고등어 조림                                      &n...
게시물 검색

공지사항

  • 게시물이 없습니다.

회원로그인

CBM PRESS TORONTO - 2024년 4월호 CBM TORONTO (Vol.115)
CBM PRESS TORONTO - 2024년 3월호 CBM TORONTO (Vol.114)
CBM PRESS TORONTO - 2024년 2월호 CBM TORONTO (Vol.113)
Copyright © cbmpress.com. All rights reserved.
모바일버전 보기
Developed by Vanple Networks Inc