[닭발요리황금레시피]제대로 즐기는 매콤한 별미

본문 바로가기
Canada Korea
사이트 내 전체검색

Recipe [닭발요리황금레시피]제대로 즐기는 매콤한 별미

페이지 정보

작성자 DanielSong 댓글 0건 조회 4,384회 작성일 19-10-14 12:06

본문

:: [닭발요리황금레시피] 제대로 즐기는 매콤한 별미 ::
벌써 한국을 터나 이곳 캐나다에서 생활한지도 꽉 채운 만으로 5년이 지나갔습니다. 이곳 생활에 익숙해지다 보니, 한국에서 어떻게 살았었는지 기억도 가물가물해지고, 그리움이라는 마음도 거의 사라지는 것 같아요. 그렇지만 여전히 아쉬운 점이 있다면, 한국에서는 값싸고 쉽게 먹을 수 있었던 음식들이 이곳에서는 귀하고 값비싼 음식이 된다는 사실인데요. 그중에서도, 서민 안주로 사랑받는 닭발이 이곳에서는 절대 저렴한 가격이 아니라 사실 자주 먹을 수도 없고 부담스러운 음식인 것이 사실이거든요. 그래서 이번에 닭발을 사다가 직접 한 번 만들어봤습니다. 매콤한 닭발양념레시피와 냄새 없이 닭발삶는법 팁을 통해 더욱 맛깔스럽게 함께 완성해볼게요!
[ 1인분 기준 필요한 재료 ]닭발450g, 생강1개, 맛술1T, 후추1/2t,청양고추2개, 태국건고추 4개, 콩나물 100g, 물 2L, 쪽파1뿌리
[ 닭발양념장재료 ]다진마늘1T, 맛술2T, 간장1.5T, 고춧가루2T, 고추장1T, 설탕 2T, 후추1t
[ 콩나물무침 양념 재료 ]소금1/2T, 간장 1/2T, 다진마늘1/2T, 참기름1T, 후추 1/2t
[ 오늘 요리 간략 정보 ]난이도 :: 보통 // 예상 소요시간 :: 약75분
2516102861_ZD6qK5fJ_d2c62803d8c4fd5699f0f166917330918bbdb7e1.jpg
1] 집에서 닭발을 만든다고 생각하셨을 때, 어떤 부분이 가장 염려되시나요? 아무래도, 잡내 없이 잘 삶을 수 있을까 걱정을 많이 하시는 것 같아요. 근데, 생각보다 간단하게 잡내는 잡을 수 있답니다. 저는 생각을 꼭 사용하시길 권장하는데요. 생각 하나를 편 썰어 넣고, 여기에 맛술 한 큰 술과 후추를 조금 넣고 삶아 주시면 잡내에 대한 걱정은 하지 않으셔도 된답니다. 강불에서 조리를 시작해 주시고 1시간 동안 삶아주세요.
2516102861_b7riIodm_414f63828923b2a7c7d89336af75eb2af481df3b.jpg
2] 닭발이 삶아지는 사이 다른 재료들도 준비를 해 볼게요. 먼저 양념장에 필요한 청양고추 두 개와 태국 건고추, 그리고 다진마늘1T, 맛술2T, 간장1.5T, 고춧가루2T, 고추장1T, 설탕 2T, 후추1t 이렇게 함께 넣고 블렌더에 갈아주세요. 식당처럼 맛을 내기 원하신다면 여기에 미원을 한 작은 술 정도 넣어주시면 좋습니다.
2516102861_j0rx56tM_a828f51d4dc466cfffa932eaddb8298eec80458d.jpg
3] 그리고 콩나물을 끓는 물에 5분 동안 데쳐 차가운 물에 헹군 다음 물기를 빼 주시고, 여기에 소금1/2T, 간장 1/2T,다진마늘1/2T, 참기름1T, 후추 1/2t, 송송 썬 파를 넣고 잘 섞어 콩나물무침을 만들어주세요.
2516102861_zmZ1fQhL_f57625273000c237205ae5c639fb88552389fa2f.jpg
4] 잘 삶아진 닭발은 프라이팬에 옮겨 담고, 육수를 네 큰 술 정도 따로 남겨주세요. 닭발의 나온 기름에 닭발을 3분 정도 노릇하게 볶아주세요.
2516102861_MAWrUKjc_eb4adbcf534a10918a15c95fa2a559f5d238bbde.jpg
5] 이제 준비한 양념장과 닭발 육수를 함께 넣고 맛이 서로 잘 배도록 4분 정도 중불에서 볶아주세요.
2516102861_zB7wn5rS_636e80f7086a3b4e346e4afe5b92d47f6519cb98.jpg
6] 무쳐둔 콩나물과 송송 썬 파, 그리고 깨로 마무리해 주시면 먹음직한 닭발이 완성되었습니다!
2516102861_2NWkyxpg_82f0ed80e2c4b10371bfefa5842c375c1f5ba757.jpg집에서 만들어 더욱 푸짐하게 즐길 수 있는 매콤한 닭발, 입에 착 달라붙는 양념장 덕분에 잡내 전혀 없이 매콤한 별미로 즐길 수 있답니다. 오늘도 맛있게 즐기세요! :)
**오늘의 요리 레시피 팁;
1) 생강과 맛술로 잡내를 잡아 주세요.
2) 닭발은 한 시간 정도 충분히 삶아야 부드러워요.
  • 트위터로 보내기
  • 페이스북으로 보내기
  • 구글플러스로 보내기
  • 카카오톡으로 보내기

CBM 자막뉴스

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 1,147건 1 페이지
토론토 푸드 목록

토론토 Hot Plate 맛집 - Yamato

작성자: Toronto, 작성일: 03-06, 조회: 1118
토론토 Hot Plate 맛집 - Yamato토론토 No.1 프리미엄 철판 요리 전문점을 소개합니다. ♦ 레스토랑 소개명실상부 토론토 철판요리 전문점 하면 가장 먼저 떠오르는 레스토랑이 바로 욕빌에 위치한 Yamato( 이하 '야마토' )가 아닐까 싶습니다. 특히, 런치 가격대가...

입맛 없을 때 별미 - 차돌박이 구이 레시피 w/부추무침

작성자: Toronto, 작성일: 02-14, 조회: 1154
입맛 없을 때 별미 - 차돌박이 구이 레시피소고기 우삼겹 요리 차돌박이 구이 w/부추무침 레시피<필요한 재료>차돌박이 200g, 부추 100g, 홍고추 고명 2조각<간장양념장재료>진간장2큰술, 고춧가루 1/2 큰 술, 매실청1큰술, 맛술1큰술, 후춧가루 1/2 작은 술, 참기름1/2...

초간단 밑반찬 어묵볶음 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 02-13, 조회: 1106
초간단 밑반찬 어묵볶음 레시피반찬걱정 고민 끝! 어묵볶음 레시피 간장 굴소스 오뎅볶음 만들기                                   &nbs...

차돌박이 된장찌개 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 02-12, 조회: 1097
차돌박이 된장찌개 레시피된장찌개 맛있게 끓이는법 고깃집 된장찌개 레시피<필요한재료>차돌박이 100g, 양파 1/2개, 표고버섯 2개, 대파 1/3뿌리, 홍고추 1/2개, 두부 1/2모, 된장1.5큰술, 다진마늘 1/2 큰 술, 고춧가루 1/2 큰 술, 물600mL, 동전육수1개 (또는...

토론토 바베큐 맛집 - Breakwall BBQ & Smokehouse

작성자: Toronto, 작성일: 02-01, 조회: 1147
토론토 바베큐 맛집 - Breakwall BBQ & Smokehouse갓벽한 호수 뷰까지 자랑하는, 토론토 로우 다운타운 근처 대표적인 바베큐 맛집을 소개합니다. ♦ 레스토랑 소개우리나라에서 뿐만 아니라, 생각보다 캐나다에서도 순위 매기는 것을 참 좋아하죠? 매년 다채로운 기준...

소갈비찜 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 01-24, 조회: 1140
소갈비찜 레시피더욱 부드럽고 촉촉하게 연육하고 입에 착 붙는 양념으로 완성하는 소갈비찜<3인분기준필요한재료>찜용 소갈비 2KG, 표고버섯 4개, 대파 1/2뿌리, 새송이버섯 1개, 홍고추 1/2개, 쪽파1뿌리, 통깨1작은술, 배 1개,사과 1개, 양파 1/2개<간장양념장재료>물 5컵, 진간장 1컵, ...

전기밥솥 카스테라 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 01-23, 조회: 1188
전기밥솥 카스테라 레시피촉촉하고 폭신폭신한 식감, 밥솥으로 만드는 쉬운 카스테라 레시피<필요한 재료>계란 6개,중력분 밀가루 (박력분사용가능)150g, 식용유 또는 녹인 버터 50g, 바닐라에센스1작은술, 베이킹파우더1작은술, 꿀3큰술, 소금1작은술,설탕 150g, 우유 100mLT=큰술 /약...

얼큰한 새우탕 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 01-22, 조회: 1133
얼큰한 새우탕 레시피요즘 같이 쌀쌀 할 때 생각나는, 따끈하고 얼큰한 국물 탕요리<3인분기준 필요한 재료>냉동 대하 생새우 450g, 무 150g,굴 100g, 오징어 작은 것 1마리, 쑥갓 50g, 미나리 100g, 홍고추 1/3개<육수재료>물 800mL,멸치 35g, 다시마 5g, 건표고버섯6개,...

토론토 베이커리 카페 맛집 - Bake Code

작성자: Toronto, 작성일: 01-01, 조회: 1191
토론토 베이커리 카페 맛집 - Bake Code갓 구운 빵과 다양한 커피 메뉴까지, 오랜 시간 사랑받는 베이커리 카페, 베이크 코드를 소개합니다. ♦ 레스토랑 소개맛에 대하여 진심인 나라로 통하는, 대만에 본점을 두고 있는 프랜차이즈 베이커리로 전문 매장만 벌써 5호점까지 오픈하였으며, Cha...

굴국밥 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 12-02, 조회: 1216
시원한 국물맛이 일품인 메뉴 날이 추워지면 생각나는 굴국밥                                          &...

프렌치 토스트 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 12-01, 조회: 1250
연유 토핑을 올려 더욱 달콤하게, 주말 브런치로 먹기 좋은 프렌치토스트                                        &...

어묵김치 콩나물국 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 12-01, 조회: 1211
쌀쌀한 요즘 깔끔하게 먹기 좋은 국, 얼큰한 콩나물국 끓이는 법                                    ➊ 멸치...

토론토 AYCE 핫팟 맛집 -XiangZi Hotpot

작성자: Toronto, 작성일: 12-01, 조회: 1221
토론토 AYCE 핫팟 맛집 -XiangZi Hotpot쌀쌀한 날씨에 온 가족이 함께 모여 무제한으로 양껏 즐기기 좋은 중국식 Hotpot 전문점을 소개합니다. ♦ XiangZi Hotpot 레스토랑 소개인테리어 디자인에만 $5M 이상을 사용한 매장으로 캐나다 최초의 징기스칸식 핫팟 전문점으로 2017년...

토론토 페르시안 맛집 - Silk Road Kabob House

작성자: Toronto, 작성일: 11-13, 조회: 1319
토론토 페르시안 맛집 - Silk Road Kabob House중동지역 맛과 풍미를 그대로 재현한 맛집,아프가니스탄 정통 음식을 맛볼 수 있는 Silk Road Kabob House를 소개합니다.♦ Silk Road Kabob House 레스토랑 소개전 세계의 다양한 음식을 맛볼 수 있다고 말해도 과언이 아닐 ...

두부조림 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 11-10, 조회: 1319
두부조림 레시피엄마의 레시피로 함께하는 밑반찬으로 좋은 두부요리                                         ...

고등어조림 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 11-10, 조회: 1317
고등어조림 레시피맛깔스러운 양념으로 맛을 더한 밥반찬으로 좋은 메뉴, 고등어 조림                                      &n...
게시물 검색

공지사항

  • 게시물이 없습니다.

회원로그인

CBM PRESS TORONTO - 2024년 4월호 CBM TORONTO (Vol.115)
CBM PRESS TORONTO - 2024년 3월호 CBM TORONTO (Vol.114)
CBM PRESS TORONTO - 2024년 2월호 CBM TORONTO (Vol.113)
Copyright © cbmpress.com. All rights reserved.
모바일버전 보기
Developed by Vanple Networks Inc