얼큰하게 즐기는 차돌박이 고추장찌개

본문 바로가기
Canada Korea
사이트 내 전체검색

Recipe 얼큰하게 즐기는 차돌박이 고추장찌개

페이지 정보

작성자 Editor Daniel S… 댓글 0건 조회 2,683회 작성일 19-04-16 14:14

본문

:: 얼큰하게 즐기는 차돌박이 고추장찌개 ::
자주 가는 마트에 장을 보러 가면 저는 꼭 구입해 오는 품목이 몇 가지 정해져 있는 것 같습니다. 파나 두부, 고추 등은 찌개나 볶음 등에 자주 활용하는 편이라 꼭 챙겨서 구입하는 편이고 여기에 슬라이스 소고기나 차돌박이도 저렴하게 판매할 때가 많아서 꼭 한 팩씩 챙겨오는 것 같습니다. 차돌박이도 냉동 제품이 여기서는 어렵지 않게 만나 볼 수 있는데 이게 찌개에 두루 활용하기 좋아서 저는 잘 사용하는 편이에요.
​오늘은 얼큰하게 입맛 돋우기 좋은 찌개 요리, 차돌박이 고추장찌개를 만들어봤어요. 감자와 호박을 큼직하게 썰어 넣고 매콤한 고추장 양념을 해서 넣은 간단하지만 맛은 언제 먹어도 친숙하고 좋은 찌개 요리인데요. 지금부터 함께 만들어보겠습니다.
​[ 1인분 기준 필요한 재료 ]차돌박이 슬라이스 150g,팽이버섯1/2팩,양파1/2개,감자1개,주키니호박1/2개,청양고추1개,쪽파1개,멸치다시팩1개,물600mL
​[ 고추장찌개 양념장 ]고추장2T,고춧가루1T,간장1.5T,맛술1T,다진마늘1/2T,후추1/2t
​[ 오늘 요리 간략 정보 ]예상 소요 시간 :: 약30분 // 난이도 :: 쉬움
1] 먼저 들어갈 채소부터 손질을 시작해 보겠습니다. 양파와 호박은 사방 2cm 정도의 크기로 큼직하게 잘라주시고 쪽파는 세로 방향으로 2등분 하신 다음 2cm 간격으로 잘라볼게요. 저는 푸른 부분을 솔솔 썰어 조금 고명용으로 남겨두었습니다. 얼큰함을 더해 줄 청양고추도 송송 썰어주시고 팽이버섯은 밑동을 1cm 정도 잘라내고 아래 붙은 부분을 가볍게 떼어서 먹기 좋게 준비해 볼게요.
2] 감자 역시 큼직하게 잘라 주신 다음 갈변 현상을 막기 위해 물에 담가 준비해 주세요.
 

3] 이제 양념장을 만들어볼게요. 고추장2T,고춧가루1T,간장1.5T,맛술1T,다진마늘1/2T,후추1/2t 이렇게 넣고 잘 섞어서 준비해 둘게요.
4] 냄비에 600mL 넣고 멸치 다시 백을 넣은 다음 10 정도 끓여 육수를 만들고 다시 백은 건진 다음 고추와 팽이버섯을 제외한 모든 채소 재료를 넣고 한소끔 끓어오르면 준비한 양념장을 넣어주세요. 그리고 서로 맛이 어우러지도록 4 정도 끓여주세요.
5] 이제 차돌박이 슬라이스를 넣고 한 번 더 끓여줄게요.
6] 이제 마지막으로 팽이버섯과 청양고추를 넣고 우르르 한번 끓여주시면 얼큰하게 입맛 돋우는 차돌박이 고추장찌개 완성되었습니다.

얼큰하고 개운한 국물에 고소한 차돌박이의 맛이 밸런스 좋게 어울리더라고요. 다른 반찬 없이도 맛있게 한 끼 식사를 해결할 수 있는 매력적인 찌개 요리랍니다.
​**오늘의 요리 팁'
1) 차돌박이 대신 원하는 재료로 대체하셔서 만드실 수 있어요.
2) 고춧가루를 좀 넣어 주셔야 더 칼칼해요.
​오늘은 누구나 간단하고 어렵지 않게 완성할 수 있는 고추장찌개 황금 레시피로 함께했습니다. 얼큰한 국물에 따뜻한 밥 한 공기만 있으면 많은 반찬 없어도 맛있게 먹을 수 있겠더라고요. 오늘도 맛있게 즐기세요! :)
  • 트위터로 보내기
  • 페이스북으로 보내기
  • 구글플러스로 보내기
  • 카카오톡으로 보내기

CBM 자막뉴스

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 1,147건 10 페이지
토론토 푸드 목록

토론토 파스타 맛집, Grazie

작성자: Toronto, 작성일: 06-07, 조회: 1993
수제 파스타 면으로서, 최고의 파스타 식감을 자랑하는 이탈리아 레스토랑 맛집을 소개합니다.Grazie는 이탈리아 레스토랑입니다. 이 레스토랑에서 이탈리아 문화와 요리를 맛보세요. 직접 파스타 면을 만들기에, 기본적으로 면의 식감이 식욕을 돋게 만듭니다. 또한, 갓나온 따뜻한 피자의 맛도 환상적이랍니다. 남부 이탈...

예쁘고, 맛있고, 만들기 쉬운 떡 레시피 - 말차 팥 떡케이크

작성자: Toronto, 작성일: 06-05, 조회: 1958
집에서도 예쁘고 맛있는 떡을 만들 수 있다! 아주 쉽고 간단하게! 엄마의 마음으로 건강하고 맛있는 떡을 만들 수 있는 레시피를 소개해 드립니다.CBM PRESS TORONTO 6월호, 2022컬럼제공 : 젤리빈케이크홈페이지 https://jellybeancake.com/페이스북 : @jellybean_cake_인스타그램 ...

토론토 파스타 맛집, Queen's Pasta Cafe

작성자: Toronto, 작성일: 06-02, 조회: 1921
이탈리안 요리의 진한 맛을 찾아 떠나는 맛집 탐방, Queen's Pasta Cafe에서 다양한 이탈리안 요리를 즐겨보세요!Queen's Pasta Cafe는 지난 35년 동안 신선한 파스타와 다양한 이탈리아 요리로 오랫동안 사랑을 받아 왔습니다. 양질의 파스타는 물론이고 시내의 호화로운 이탈리안 레스토랑에...

샤브샤브 참깨 샐러드 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 05-26, 조회: 1908
::한 끼 식사로도 손색없이 즐길 수 있는 돼지목살 요리, 담백하고 든든하게 즐길 수 있는 샤브샤브 샐러드 레시피::[ 1인분 기준 필요한 재료 ]돼지고기 목살 슬라이스150g, 샐러드용채소 200g, 토마토1개[ 샤브샤브 육수 재료 ]물300mL, 쯔유4T, 후추1t[ 참깨드레싱 만들기 재료 ]참깨1T, 간장2T, 맛술...

예쁘고, 맛있고, 만들기 쉬운 떡 레시피 - 블루베리 떡케이크

작성자: Toronto, 작성일: 05-25, 조회: 1804
집에서도 예쁘고 맛있는 떡을 만들 수 있다! 아주 쉽고 간단하게! 엄마의 마음으로 건강하고 맛있는 떡을 만들 수 있는 레시피를 소개해 드립니다.CBM PRESS TORONTO 5월호, 2022컬럼제공 : 젤리빈케이크홈페이지 https://jellybeancake.com/페이스북 : @jellybean_cake_인스타그램 ...

인스턴트 팟 레시피 - 잡채

작성자: Toronto, 작성일: 05-21, 조회: 1829
한 끼 간편하게 먹을 수 있고, 아기 반찬으로도 뚝딱인 잡채. 간단하게 만들 수 있는 인스턴트팟으로 도전해 보세요!인스턴트팟을 사용하면 맛있지만 보다 많은 시간을 소요해야 하는 한식 요리법의 수고로움과 번거로움을 절반으로 줄일 수 있습니다. 물에 불려야 하는 쌀, 잡곡, 건나물 등은 불릴 필요 없이 바로...

토론토 타코 맛집, Mas Playas(Playa Cabana)

작성자: Toronto, 작성일: 05-18, 조회: 1937
타코는 물론, 맛과 눈을 행복하게 해주는 멕시코 타코 레스토랑을 소개해드립니다.Mas Playas는 멕시코 체인점 레스토랑으로서 인테리어 부터 분위기까지 남다른 음식점입니다. 이 레스토랑의 음식은 멕시코에서 영감을 받거나, 또는 멕시코의 정통 음식으로서, 멕시코 여러 지역의 재료와 전통요리 재료를 사용하여 음식을...

굴소스 가지볶음 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 05-17, 조회: 1661
:: 한식뿐만 아니라 서양요리에서도 두루두루 활용하기 좋은 가지요리, 중화풍 느낌의 가지볶음 레시피::[ 필요한 재료 ]가지 1개, 차돌박이 200g, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 참기름 1T, 깨 1t[ 가지볶음 양념장 재료 ]두반장 1/2T, 굴 소스 1T, 진간장 2T, 고춧가루 1/2T, 맛술 1T, 다진 마늘 ...

토론토 타코 맛집, Seven Lives Tacos y Mariscos

작성자: Toronto, 작성일: 05-16, 조회: 1867
작은 손 크기의 옥수수 또는 밀 또띠아에 속을 얹은 멕시코 전통 요리, 타코! 그 중에서도 바하 스타일 타코를 선보이는 맛집을 소개해 드립니다.Seven Lives Tacos y Mariscos는 토론토의 유서 깊은 켄싱턴 마켓 중심부에 위치한 작은 타코 레스토랑입니다. 재미있고 신나는 분위기에서 가장 신선하고 ...

토론토 타코 맛집, Tres Compadres

작성자: Toronto, 작성일: 05-13, 조회: 1796
맥시코의 진한 맛을 찾아 떠나는 맛집 탐방, Tres Compadres에서 다양한 타코를 즐겨보세요!Tres Compadres는 2020년부터 다양하고 맛있는 멕시코 요리를 알리기 위해 시작되었으며, 치폴레와 토마토소스를 곁들인 치킨팅가, 바삭한 식감을 지닌 푸에르토 발라타 비프 비리아, 스테이크 페피토스 등의 ...

마늘쫑 볶음 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 04-21, 조회: 1799
:: 알싸한 향이 기분 좋게 입맛을 돋우어 주는 마늘쫑, 간단한 밑반찬 만들기 마늘쫑 볶음 레시피 ::[ 1인분 기준 필요한 재료 ]마늘쫑 1/2단 (약 350g), 청양고추 1개, 홍고추 1개, 식용유 2T, 참기름 1T, 깨 1t[ 마늘쫑 볶음 양념장 재료 ]진간장 2T, 굴 소스 1T, 설...

토론토 화덕 피자 맛집, Pizzeria Libretto

작성자: Toronto, 작성일: 04-14, 조회: 1944
토론토 화덕 피자 맛집, Pizzeria Libretto바삭바삭한 크러스트가 특징인 화덕피자, Pizzeria Libretto에서 나폴리식 피자를 즐겨보세요!Pizzeria Libretto의 피자는 나폴리 장인이 만든 장작 오븐과 이탈리아에서 직접 수입한 최고의 치즈와 토마토로 만들어집니다. 나폴리식 피자는 72...

스키야키 전골요리 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 04-14, 조회: 1684
:: 누구나 준비할 수 있는 집들이 음식 스키야키 만들기, 따끈하게 즐기는 스키야키 전골 요리 레시피 ::[ 1인분 기준 필요한 재료 ]소고기 슬라이스 200g, 배추200g, 대파 1뿌리, 팽이버섯 1팩, 달걀 1개, 후추1/3t, 깨 1/3t, 맛술 1T[ 육수 만들기 재료 ]멸치 8마리, 파뿌리 3개, 다시마 2조각...

일상을 달콤하게 만들어 줄 토론토 애프터눈 티 TOP 9

작성자: CBMysop, 작성일: 04-11, 조회: 1738
점심과 저녁 사이(일반적으로 3시 30분에서 오후 5시)에 허기를 달래고자 간단한 차와 다과를 즐기며 휴식을 즐겼던 영국의 문화인 애프터눈 티. 과거 1840년대에 베드퍼드 7대 공작부인 안나 마리아를 시작으로 영국 귀족들간의 사교 행사로부터 유래되었는데요. 세계대전 이후 애프터눈 티의 형태가 축소되며 전세계적으로 확산되...

토론토 화덕 피자 맛집, Pizza Via Mercanti

작성자: Toronto, 작성일: 04-11, 조회: 1073
토론토 화덕 피자 맛집, Pizza Via Mercanti베스트 피자 50위에 선정된 토론토 피자 레스토랑을 소개해 드립니다.Pizza Via Mercanti는 가족이 운영하는 피자 가게 레스토랑입니다. 좋은 음식과 질 좋은 재료로 훌륭한 맛을 선보이는 곳입니다.차우의 히트 쇼 "피자 워즈"에서 최우수상...

인스턴트 팟 레시피 - 장조림

작성자: Toronto, 작성일: 04-09, 조회: 1400
밥 한 그릇 뚝딱! 유명한 밥도둑인 소고기 장조림을 인스턴트팟으로 편하고 쉽게 만들어보세요!인스턴트팟을 사용하면 맛있지만 보다 많은 시간을 소요해야 하는 한식 요리법의 수고로움과 번거로움을 절반으로 줄일수 있습니다. 물에 불려야 하는 쌀, 잡곡, 건나물 등은 불릴 필요 없이 바로 인스턴트팟에 넣기만 하세요! 푹 끓이거나 ...
게시물 검색

공지사항

  • 게시물이 없습니다.

회원로그인

CBM PRESS TORONTO - 2024년 4월호 CBM TORONTO (Vol.115)
CBM PRESS TORONTO - 2024년 3월호 CBM TORONTO (Vol.114)
CBM PRESS TORONTO - 2024년 2월호 CBM TORONTO (Vol.113)
Copyright © cbmpress.com. All rights reserved.
모바일버전 보기
Developed by Vanple Networks Inc