콩나물찜으로 즐기는 맛있는 어묵요리 레시피

본문 바로가기
Canada Korea
사이트 내 전체검색

Recipe 콩나물찜으로 즐기는 맛있는 어묵요리 레시피

페이지 정보

작성자 Editor Daniel S… 댓글 0건 조회 2,108회 작성일 18-11-28 19:00

본문

:: 콩나물찜으로 즐기는 맛있는 어묵요리 레시피 ::
우리에게 일상적인 익숙한 식재료라 할 지라도, 조리법에 따라 가끔은 색다르고 다양하게 즐길 수 있게 되는 것을 느낍니다. 저는 어묵으로 가볍게 요리해서 즐기는 것을 좋아하는 편인데요. 요새는 워낙 맛도 좋고 종류도 다양한 어묵이 캐나다까지 수입되어 선택의 폭이 넓다는 점도 큰 이유가 되는 것 같습니다. 그 중에서도 판 어묵이 아니라, 볼어묵 형태의 피쉬볼로 오늘은 해물찜 스타일로 만들어보려고 합니다.
간단한 저녁메뉴지만 매콤한 맛과 아삭한 콩나물이 입맛을 돋우워주기 충분한 매력적인 요리랍니다. 어묵으로 완성하는 콩나물찜, 함께 만들어 볼까요?
[ 1인분 기준 필요한 재료 ]어묵(피쉬볼)200g,콩나물200g,미나리100g,깻잎6장,참기름1/2T,물100mL,깨1t
[ 양념장 만들기 재료 ]고운고춧가루2T,굵은고춧가루1T, 감자전분1T,간장2T,굴소스2T,맛술1T, 다진마늘1T,물4T,후추1/3t
[ 오늘 요리 간략 정보 ]난이도 :: 쉬움 // 소요시간 :: 약20분
1] 먼저 매콤한 양념장을 만들어서 준비할게요. 고운고춧가루2T,굵은고춧가루1T, 감자전분1T,간장2T,굴소스2T,맛술1T, 다진마늘1T,물4T,후추1/3t 이렇게 넣고 잘 섞어주세요.
2] 미나리는 흐르는 차가운 물에 깨끗하게 씻어서 4~5cm 간격으로 잘라주세요.
3] 깻잎도 씻어서 물기를 충분하게 제거 한 다음, 요리 중에 넣을 깻잎 4장은 세로 방향으로 2등분 한 다음 2cm 두께로 잘라주시고, 고명용 깻잎 2장은 돌돌 말아 0.5cm 간격으로 채썰어주세요.
4] 그리고 어묵은 끓는 물에 한 번 데쳐서 준비할게요. 물은 많이 사용하실 필요는 없고 500mL 정도의 물에 살짝 1분정도만 데쳐서 기름기를 한 번 제거 해 주세요.

 
5] 그리고 어묵을 데친 육수를 100mL 넣고 콩나물과 미나리, 그리고 어묵까지 모두 넣고 뚜껑을 덮어 7분 동안 중불에서 쪄 주세요.
 6] 준비한 양념장을 넣고 약불로 불을 낮추고 충분히 잘 섞어주시다가 깻잎 그리고 참기름1/2T 넣고 마무리 한 다음 접시에 담아 깨를 살짝 뿌려주시면 간단한 저녁메뉴 어묵 콩나물찜 완성되었습니다. 향긋함을 더해 줄 채썬 깻잎도 고명으로 함께 올려 주시면 더욱 좋습니다.


그야말로 밥도둑 메뉴가 따로 없는 매콤한 양념장에 아삭하게 씹히는 콩나물과 탱글탱글한 어묵의 어울림이 아주 좋더라고요. 고운고춧가루를 넣어 더욱 색이 곱고 먹음직해서 접대요리로도 근사하게 어울릴 것 같아요. 무엇보다 맛도 좋고 푸짐하게 즐기기 좋은 메뉴랍니다.
**오늘의 요리 레시피 팁'
1) 고운 고춧가루를 넣어 먹음직한 색감을 더해주세요.
2) 어묵을 데친 육수를 활용해서 맛을 더해주세요.
오늘은 생각보다 간단하게 완성 해 볼 수 있는 간단한 저녁메뉴 레시피로 어묵 콩나물찜을 함께 만들어봤습니다. 평소 특별한 재료로 만들어야해서 부담스러우셨다면, 이렇게 부담 없이 만들어 별미처럼 즐기셔도 좋을 것 같아요. 오늘도 맛있게 즐기세요! :)
[Recipe Copyright ⓒ CBM Press & Daeyul Song. All Rights Reserved* Revealing the source is required when using these images above.]
  • 트위터로 보내기
  • 페이스북으로 보내기
  • 구글플러스로 보내기
  • 카카오톡으로 보내기

CBM 자막뉴스

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 1,147건 18 페이지
토론토 푸드 목록

CBM 토론토가 추천하는 Jamaican 맛집

작성자: Toronto, 작성일: 02-25, 조회: 1953
"자메이카의 음식"하면 어떤 음식들이 가장 먼저 떠오르시나요? 사실 우리나라에 잘 알려지지 않은  이들의 음식 중에서 대표적인 것은 저크(jerk)요리 입니다.  자메이카의 토속 양념인 저크(jerk)로 재운 닭고기, 돼지고기 최근엔 다른 육류 및 해산물에도 이용하는 음식인데요. 그들만...

토론토 인기 이자카야 Must-Try 핫플 BEST5

작성자: DanielSong, 작성일: 02-24, 조회: 4154
:: 토론토 인기 이자카야 Must-Try 핫플 BEST5 ::      토론토에 몇 해 전부터 시작된 새로운 붐. 웨스턴식 서양 펍과 달리 이국적인 분위기와 아시안 퓨전 스타일의 타파 메뉴를 선보이며 크게 성장하기 시작한 이자카야는 한국에서도 여전한 인기를 자랑하는 새로운 주점 트렌드입니다. ...

토론토 맛집 추천, Parmigiano Trattoria

작성자: Toronto, 작성일: 02-15, 조회: 2779
Parmigiano Trattoria  주소: 3186 Yonge St 전화번호: 416.489.6668웹사이트 : www.parmigianotrattoria.com평일 영업시간 : 11:30a.m.–2p.m., 5–9p.m주말 영업시간 :  5-9p.m 가장 재료...

아기자기한 브런치 레스토랑, Sophie's Kitchen

작성자: Toronto, 작성일: 02-06, 조회: 1865
주소: 1614 Bayview Ave, Toronto ON M4G 3B7전화번호: 416.485.1614오픈시간: 월 - 일요일 8am - 3pm 귀여운 인테리어가 눈에 띄는 Sophie's Kitchen이번 호에서는 미드타운에 위치한 'Sophie's Kitchen'에 다녀왔습니다....

느끼함 없이 즐기는 에어프라이어 허니진저 치킨윙 레시피

작성자: DanielSong, 작성일: 02-04, 조회: 2846
:: 느끼함 없이 즐기는 에어프라이어 허니진저 치킨윙 레시피 ::     자칫 느끼할 수 있는 치킨에 새로운 혁명을 불러일으켰다 해도 과언이 아닌 우니나라의 "양념치킨"은 처음에는 매콤 달콤한 소스로 시작해 지금은 허니갈릭, 간장마늘, 바베큐소스, 치즈소스 등등 정말 다양한 양...

감기예방에 좋은 레몬꿀차 만들기

작성자: DanielSong, 작성일: 02-01, 조회: 2839
:: 감기예방에 좋은 레몬꿀차 만들기 ::     요즘 바이러스로 한참 세계가 떠들썩한 것 같습니다. 전염이 심한 질병인 만큼 철저한 위생관리와 함께 면역력을 높이는 게 정말 중요할 것 같아요. 북미지역에서는 미국 독감까지 유행하면서 겨울철 비상이 걸린 요즘입니다. 이럴 때일수록 잘 먹고 잘 쉬...

가족끼리 함께가기 좋은 레스토랑, THE KEG

작성자: Toronto, 작성일: 01-23, 조회: 3091
가족끼리 함께가기 좋은 레스토랑, THE KEG  CBM 설문조사 가족과 함께 가기 좋은 레스토랑으로 선정된 "THE KEG" 저희가 직접 방문해 보았습니다.THE KEG연 중 가장 많은 회식자리와 파티가 열리는 12월. 한 해의 끝자락인 동시에 새해를 맞이하는 연말 시즌이 돌아왔습니다. 한 해...

간단한 한그릇 요리 깍두기 볶음밥 레시피

작성자: DanielSong, 작성일: 01-22, 조회: 1436
:: 간단한 한그릇 요리 깍두기 볶음밥 레시피 ::     집에 남은 재료를 볶아 간단히 완성하는 볶음밥만큼 든든하면서 만들기 부담 없는 메뉴가 또 있을까 싶습니다. 물론, 제대로 구색을 갖춘 반찬과 국으로 풍요롭게 상차림을 준비하는 것이 가장 좋지만, 가끔 귀찮을 때는 볶음밥만 한 메뉴가 없는...

맛있게 매콤한 묵은지 닭볶음탕 레시피

작성자: DanielSong, 작성일: 01-22, 조회: 2137
:: 맛있게 매콤한 묵은지 닭볶음탕 레시피 ::     잘 숙성된 김치는 뚜껑을 열면서부터 입맛을 돋우는 시큼한 향에 벌써 군침이 도는데요. 맛있게 잘 숙성된 김치 하나만 있어도 활용할 수 있는 요리가 정말 다양한 것 같습니다. 저는 개인적으로 닭볶음탕을 집에서 꽤 자주 해 먹는 편인데요. 혹시...

가성비 좋은 브런치 레스토랑, Good Morning Friends

작성자: Toronto, 작성일: 01-20, 조회: 2855
가성비 좋은 브런치 레스토랑, Good Morning Friends스틸과 더퍼린에 위치한 브런치 레스토랑에 직접 다녀왔습니다.가성비 최고, 맛있는 브런치 집 구글맵에서 브런치 레스토랑을 찾아보다, 평점이 4.3인 곳을 발견해서 방문을 한 곳이 바로 'Good morning Friends'입니다. 이...

세련된 인테리어가 눈에 띄는 브런치 맛집, Aime

작성자: 미스B, 작성일: 01-16, 조회: 2504
오늘은 최근에 새로 생긴 브런치 집, Aime에 다녀온 후기를 전달해드리려 합니다. 이곳은 영앤스틸에서 조금 더 북쪽에 있는 곳에 있어요. 영앤스틸에서 도보로 10분 정도의 거리에 있어, TTC로도 방문하실 수 있고, 주차장이 넓어 자가용을 이용하셔도 불편함이  없을 것 같네요.장소: 5 Glen Cameron ...

토론토 이토비코 맛집 추천 - 베트남/동남아 요리 전문점 메콩강 (Mekong River)

작성자: SUJIN, 작성일: 01-16, 조회: 1869
(House noodle soup, #110, S $7/M $8/L $9)주소 : 5468 Dundas St W, Etobicoke, ON M9B 1B1 전화번호 : 416) 236 - 9588 웹사이트 : http://www.mekongriver.ca/ 운영시간 : 매일 오전 11:0...

입에 착 달라붙는 양념으로 만든 돼지등갈비찜 레시피

작성자: DanielSong, 작성일: 01-13, 조회: 1811
:: 입에 착 달라붙는 양념으로 만든 돼지등갈비찜 레시피 ::     의외로 마트에 갔을 때 할인을 많이 하는 품목이 돼지고기 부위 중에서도 등갈비인 것 같아요. 요새는 바베큐 양념이 다 되어서 전자레인지에 데워 먹기만 하면 되는 그런 간편한 폭립 제품도 종종 눈에 보이더라고요. 그런데 저는 여...

촉촉한 육즙 그대로 살린 삼겹살 수육 보쌈 황금레시피

작성자: DanielSong, 작성일: 01-13, 조회: 3193
10] 취향에 따라 고기는 썰어주시면 되는데요. 저는 살짝 두툼하게 썰어 씹히는 식감 있게 즐기는 것이 좋더라고요. 그릇에 부추 겉절이와 함께 담고 쪽파와 참기름으로 마무리할게요. 준비한 쌈채소 깻잎, 고추, 편썬 마늘, 그리고 쌈장을 곁들여 주시면 근사한 돼지고기 수육 맛있게 삶는법 황금레시피 완성입니다. :: 촉촉한 ...

저렴하고 푸짐하게 즐기는 돼지고기 앞다리살 에어프라이어 로스트 레시피

작성자: DanielSong, 작성일: 01-05, 조회: 3474
:: 저렴하고 푸짐하게 즐기는 돼지고기 앞다리살 에어프라이어 로스트 레시피 ::     이제는 주방의 필수품 중 하나로 자리 잡은 에어프라이어, 주로 어떤 요리 많이 해 드시나요? 간편하게 냉동식품을 해 먹기에도 좋고 남은 음식을 데울 때 사용해도 전자레인지처럼 수분이 마르지 않아 다양하게 활용...

부드럽고 달콤한 허니갈릭 에어프라이어 치킨 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 01-02, 조회: 1741
:: 부드럽고 달콤한  허니갈릭 에어프라이어 치킨 레시피 ::주방가전의 새로운 혁명을 몰고 온 에어프라이어. 이전에는 제품 자체를 생산하는 브랜드도 적었고, 대부분 고가인 경우가 많아 선뜻 구매하기 어려운 가전제품 중 하나였는데요. 최근, 다양한 중저가 브랜드에서 가성비 좋은 제품들을 출시하게 되면서 이제는 정말...
게시물 검색

공지사항

  • 게시물이 없습니다.

회원로그인

CBM PRESS TORONTO - 2024년 4월호 CBM TORONTO (Vol.115)
CBM PRESS TORONTO - 2024년 3월호 CBM TORONTO (Vol.114)
CBM PRESS TORONTO - 2024년 2월호 CBM TORONTO (Vol.113)
Copyright © cbmpress.com. All rights reserved.
모바일버전 보기
Developed by Vanple Networks Inc