담백한 돼지고기 배추찜 만들기

본문 바로가기
사이트 내 전체검색

Recipe 담백한 돼지고기 배추찜 만들기

페이지 정보

작성자 Editor Daniel S… 댓글 0건 조회 1,632회 작성일 18-09-25 14:37

본문

[간단한 돼지고기 요리] :: 담백한 돼지고기 배추찜
한끼 식사를 준비 하기 위해 장을 볼 때 선뜻 장바구니에 넣기 부담되는 식재료가 해가 지날 수록 늘어가는 느낌입니다. 원래 이정도 가격이었었나? 잠시 주춤하게 만드는 부담되는 가격때문인데요. 그래도 꾸준히 적정 가격대를 유지해 주며 서민들의 사랑받는 메인 식재료 중 하나는 단연 돼지고기가 아닐까싶어요. 값이 오르락 내리락 하는 삼겹살을 제외하면 대부분의 부위가 저렴하기 때문인데요. 오늘은 돼지목살 부위를 사용해 담백하고 깔끔하게 완성하는 돼지고기 배추찜 레시피로 함께합니다. 간단한 돼지고기 요리 찾는 분들께 안성맞춤인 레시피랍니다.
[1인분기준 필요한재료]돼지고기 목살 슬라이스200g,배추200g,쪽파1/2뿌리,팽이버섯1/2팩,물4T,쯔유3T,달걀노른자1개,후추1/3t,깨1t
소요시간 :: 약20분 // 난이도 :: 쉬움
1] 먼저 채소를 손질 해 볼게요. 배추는 잎을 떼어 낱장으로 분리해 하나씩 흐르는 물에 세척 후 체반에 바쳐 물기를 제거 해 주세요. 그리고 크기에 따라 세로 방향으로 2등분 하거나 혹은 모양 그대로 어슷하게 2cm 정도 두께로 잘라서 손질 해 주세요. 팽이버섯은 밑동 1cm 잘라내서 준비 후 붙은 부분을 손으로 떼어주세요. 쪽파는 어슷하게 잘라 준비하겠습니다.
2] 냄비에 배추를 넣고 물을 네큰술 정도만 넣어주세요. 배추의 수분으로 찜을 완성하신다고 생각하시면 쉬워요. 무수분으로 요리 시 냄비에 따라 배추가 탈 수 있어서 물을 조금 넣어주는거랍니다.
3] 이제 돼지고기와 팽이버섯을 모두 올려주세요.
4] 김이 바짝 오르도록 강불에서 조리를 시작 후 뚜껑을 덮어주시고 김이 오른 시점에서 10분정도 약불에 충분히 쪄 주세요.
5] 이제 쯔유를 3큰술 정도 넣고 간을 맞춰주세요. 쪽파도 이때 넣어줄게요.
6] 먹기 좋게 돼지고기 배추찜을 담고 가운데에 달걀 노른자를 올려주신다음 깨를 살짝 뿌려 마무리 해 주시면 완성입니다. 저는 후춧가루도 살짝 곁들여 향을 더해봤어요.
배추는 촉촉하고 부드럽게 잘 익어서 달큰한데다가 돼지고기의 감칠맛이 그대로 느껴져서 담백하고 깔끔하게 즐기기 좋은 돼지고기 요리랍니다. 남은 흰자는 마지막에 조금 남은 국물에 넣고 볶음밥이나 물을 더 넣고 끓여 죽처럼 즐기셔도 좋을 것 같아요. 조금 칼칼한 맛이 있었으면 좋겠다 싶으신 분들은 매운 고추 하나 곁들여서 개운하게 즐기셔도 좋구요. 간단한 재료로 맛있게 즐길 수 있는 레시피에요.
**오늘의 요리 레시피 팁'
1) 냄비에 따라 탈 수 있으니 불은 중약불로 맞춰주세요.
2) 돼지고기 요리니 충분하게 익혀주세요.
오늘은 담백하고 깔끔하게 완성할 수 있는 간단한 돼지고기 요리를 만들어봤습니다. 배추를 듬뿍 넣고 찜으로 완성해서 그 달큰한 맛과 고기의 어울림이 아주 괜찮더라구요. 특별히 요리 기술이 필요하지 않아 누구나 쉽게 따라하실 수 있을거에요. 오늘도 맛있게 즐기세요! :)
 
 
 

[Recipe Copyright ⓒ CBM Press & Daeyul Song. All Rights Reserved* Revealing the source is required when using these images above.]


  • 트위터로 보내기
  • 페이스북으로 보내기
  • 구글플러스로 보내기
  • 카카오톡으로 보내기
SOS side banner
Maple Posts

CBM 자막뉴스

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 968건 21 페이지
토론토 푸드 목록

CBM 토론토가 추천하는 인스타그램 맛집 #Unionville

작성자: CBM PRESS TORON…, 작성일: 09-27, 조회: 3048
CBM 토론토가 추천하는 인스타그램 맛집 #Unionville 아기자기한 풍경을 가진 토론토 인근의 아주 작은 마을이 있습니다. 아마 여자분들이 굉장히 좋아하실 만한 곳이라고 생각되는데요. 거리가 멀어서 차가 없으면 방문하기 조금 힘들지도 모르지만, 도심을 벗어나서 여유를 즐기고 싶을때 방문하면 좋을 듯합니다. 유니...

담백한 돼지고기 배추찜 만들기

작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 09-25, 조회: 1633
[간단한 돼지고기 요리] :: 담백한 돼지고기 배추찜 한끼 식사를 준비 하기 위해 장을 볼 때 선뜻 장바구니에 넣기 부담되는 식재료가 해가 지날 수록 늘어가는 느낌입니다. 원래 이정도 가격이었었나? 잠시 주춤하게 만드는 부담되는 가격때문인데요. 그래도 꾸준히 적정 가격대를 유지해 주며 서민들의 사랑받는 메인 식재료 ...

옥토버페스트 추천 맥주 4종

작성자: CBM PRESS TORON…, 작성일: 09-24, 조회: 2210
옥토버페스트 추천 맥주 4종 토론토에서 만나는 옥토버페스트(Oktoberfest) '옥토버페스트(Oktoberfest)'는 1810년부터 독일 뮌헨에서 시작된, 그 역사가 200년이 넘은 세계적인 맥주 축제입니다. 토론토에서도 독일 이민자들이 모여 옥토버페스트를 여는데, 오천명이 넘는 사람들이 독일 전통의상을 입...

CBM 토론토가 추천하는 인스타그램 맛집 #Taco

작성자: CBM PRESS TORON…, 작성일: 09-23, 조회: 2043
CBM 토론토가 추천하는 인스타그램 맛집 #Taco 멕시칸 스타일 샌드위치라고 말할 수 있는 “타코”는 우리나라 사람들에게도 익숙한 음식입니다. 동그랗고 얇은 토르티야에 다진 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 그리고 각종 채소를 넣어 다양한 소스와 함께 먹는 비교적 간단한 조리법을 가지고 있는데요. 멕시코 타코 본연의 맛을...

간단한 한그릇요리 어묵카레

작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 09-20, 조회: 2431
[카레 맛있게 만드는법] :: 어묵으로 만드는 한그릇요리 :: 홍콩의 야시장에는 서민들의 삶이 고스란히 녹아 든 길거리 음식을 합리적인 가격에 풍성하게 즐길 수 있다고 하는데요. 그중에서도 잘박한 국물에 가득 담아주는 카레 어묵은 오랜시간 홍콩 서민들의 사랑을 받는 간식이라고 합니다. 국물을 좀 넉넉하게 만들고 별다...

시원한 국물 맛이 일품인 모시조개 된장찌개 레시피

작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 09-17, 조회: 2816
[된장찌개 레시피] :: 모시조개로 시원한 국물맛이 일품인  된장찌개 레시피 :: 구수한 국물맛에 각종 채소를 넣고 끓여 집밥 상차림에 단골 메뉴 중 하나인 된장찌개 많이 해 드시죠? 멸치육수 진하게 우려 별다른 특별한 재료 넣지 않고 만들어도 아주 깔끔하고 맛있는데 바지락 조개 처럼 감칠맛 나는 재료 넣고 완성하면...

중화풍 소고기 요리 :: 살치살 청경채볶음

작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 09-15, 조회: 4239
소고기 요리 :: 살치살 청경채볶음 다른 육류에 비해 가격대가 높고 특유의 풍미와 고소한 맛으로 세계인의 사랑을 받는 육우. 특별한 날 잔치상이나 생일상에 고기요리를 선보이지 않으면 서운할 만큼 누구나 소고기 요리를 참 좋아하는데요. 가끔 마트에서 정말 값비싼 부위인데 신선도가 떨어지는 제품을 적게는 30%에서 많게...

고추참치로 맛있게 완성하는 김치볶음 만들기

작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 09-13, 조회: 1915
[간단한 밑반찬종류] :: 고추참치로 맛있게 완성하는 김치볶음 만들기 김치와 관련된 다양한 관련상품이 세계 국제 시장에 선보여지고 있는 요즘입니다. 전혀 상상도 가지 않는 김치맛 음료의 출시를 보며, 한국의 대표 발효식품 김치의 인기가 대단하구나 라고 다시 한 번 생각해 보게 되었습니다. 김치없이는 못산다는 이야기의...

고급스러운 푸드코트, Assembly Chef's Hall

작성자: CBM PRESS TORON…, 작성일: 09-10, 조회: 3520
고급스러운 푸드코트, Assembly Chef's Hall 주소: 111 Richmond St W 전화번호: 647.557.5993 오픈시간: 월 - 금요일 7am - 10pm | 토요일: 10am - 10pm '푸드코트'라고 하면 어떤 이미지가 생각나시나요? 몰 안에 위치해, 비슷한 가게들이 들...

집밥메뉴로 좋은 날치알 뚝배기 계란찜

작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 09-10, 조회: 3600
계란찜만드는법 :: 집밥메뉴로 좋은 날치알 뚝배기 계란찜 갓지은 따끈따끈한 밥에 특별할 것 없지만 정성 껏 우려 낸 멸치육수에 이것저것 채소와 두부 넣고 한소끔 끓여 만든 된장찌개. 여기에 계란찜 정도면 정말 훌륭한 집밥 밥상으로 손색이 없는데요. 어릴 적 부터, 자주 밥상에 오르던 메뉴가 바로 계란찜이어서 그런지 ...

토론토 맛집이 총 집합한 고급 푸드코트 Assembly Chef's Hall

작성자: CBM PRESS TORON…, 작성일: 09-09, 조회: 1338
CBM CHANNEL - 푸드코트라고해서 모두가 저렴한것만은 아닙니다. 토론토 맛집들을 한 자리에 모아놓은 고급형 푸드코트가 있는데요. 바로 Assembly Chef's Hall을 소개합니다. 토론토의 가장 생생한 소식을 받아보시길 원한다면, 지금 바로 좋아요와 구독하기를 눌러주세요. MAGAZINE...

간단한 맥주안주, 커피 땅콩만들기

작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 09-09, 조회: 2789
간단한 맥주안주 :: 샷을 넣어 더욱 진한 커피땅콩 만들기 심심풀이 땅콩이라는 말 한번 쯤은 들어보셨죠? 의미 그대로, 심심하고 지루할 때 주전부리 간식으로 먹는 땅콩. 딱 그 이상도 그 이하도 아니다 라는 느낌으로 가벼운 간식을 의미하는데요. 그러나 USDA 미국 농무부에서는 땅콩을 견과류의 왕이라고 칭하기 까지 했는...

간장으로 맛을 내 담백한 제육볶음 황금레시피

작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 09-06, 조회: 1111
제육볶음 황금레시피 :: 대파와 간장으로 맛을 낸 볶음요리 :: 요리하다 보면 가끔은 복잡하고 다양한 재료가 오히려 요리의 결과물을 망칠 수도 있다는 것을 느낄 때가 있습니다. 절대 짬뽕의 맛을 저평가 하는 것은 아니지만, 분명 그 의도는 고급스러운 정찬 디쉬를 완성하는 것이었는데 잡다한 짬뽕 같은 느낌이 들때가 있...

녹차맛 덕후라면 꼭 가봐야할 이곳, Tsujiri

작성자: Editor_미스B, 작성일: 09-04, 조회: 2615
녹차맛 덕후라면 꼭 가봐야할 이곳, Tsujiri 스프링가든 에비뉴 쪽에 위치한 디저트 가게, Tsujiri를 소개해드립니다. 주소: 4909 Yonge St, North York, ON M2N 5N4 영업시간 : 오전 11시~오후 11시 30분 웹사이트 : tsujiri-global.com ...

간단한 아침으로 좋은 토마토 달걀볶음

작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 09-04, 조회: 2857
[간단한 아침메뉴] :: 든든한 토마토 달걀 볶음 :: 아침에 간단하게라도 끼니처럼 챙겨먹으면 하루의 컨디션이 달라질 만큼 분명 좋은 영향이 있다는건 알겠는데, 이거 참 번거로운 일이 아닐 수 없는데요. 게다가 늘 챙겨먹지 않던 아침을, 한 번 제대로 챙겨먹기라도 하는 날엔 괜시리 속이 부담스럽고 더부룩해서 아침먹는...

개운한 새우젓호박찌개 레시피

작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 09-03, 조회: 2411
[국 찌개종류] :: 개운한 새우젓호박찌개 레시피 :: 익힘 정도에 따라 호박은 아삭한 식감을 가지고 있으면서 단맛을 내기도 하고 설컹거리는 기분 좋은 부드러움 뒤에 역시 또 기분 좋은 단맛을 경험할 수 있습니다. 호박을 이렇게 다양하게 사용해서 조리 해 즐기는 민족이 또 있을까 싶을만큼, 호박의 종류에 따라 죽으로...
게시물 검색

공지사항

  • 게시물이 없습니다.

회원로그인

CBM PRESS TORONTO – 2021년 10월호 (Vol.85)
CBM PRESS TORONTO – 2021년 9월호 (Vol.84)
CBM PRESS TORONTO – 2021년 8월호 (Vol.83)
Copyright © cbmpress.com. All rights reserved.
모바일버전 보기
Developed by Vanple Networks Inc