간단한 맥주안주로 좋은 야끼만두 만들기

한 주간의 업무로 받은 스트레스를 푸는 방법으로 어떤 활동을 주로 하시나요? 친한 동료가 있다면 같이 술한잔 하면서 이런저런 얘기를 나누며 답답했던 마음을 해소하기도 하고, 또는 주변의 친구를 만나 시간을 갖기도 하는 것 같아요. 역시 좋은 사람들과 한잔 기울이는 시간을 통해 해소를 하는 경우가 많은데요. 요즘은 이자카야 가는 일도 좋지만 워낙 많은 분들이 찾다 보니 시끄러워 막상 이야기를 나누기는 어려울 때가 많더라구요. 그래서 집에서 맥주 한잔 기울이는게 오히려 저는 편안하고 좋더라구요. 간단히 음식을 시켜먹을 수도 있지만, 그래도 직접 몇가지 간단하게 준비해서 지인들과 나누는게 마음이 더 좋더라구요. 오늘은 집에서 맥주안주로 간단히 만들어 즐길 수 있는 야끼만두 레시피로 여러분과 함께 해 볼까합니다. 군만두보다 그 먹음직함이 훨씬 돋보여서 상에 내 놓았을 때 훨씬 주목 받을 수 있는 메뉴랍니다. 간단한 간식추천 메뉴로도 아주 훌륭해요.
일반 군만두와는 어떻게 다른가요? 라고 물어보실 수 있을 것 같아요. 일단, 간단한 메뉴 답게 저는 오늘 냉동만두를 사용해서 완성 해 볼건데요. 살짝 해동한 만두를 예열 된 프라이팬에 가지런하게 돌려 담고 노릇하게 적당히 익었을 때 아주 묽게 반죽한 전분 물을 흘려 넣어 마치 꽃이 핀 것 처럼 만두가 서로 붙어 하나가 되어 완성될 수 있게 요리 해 볼거에요. 그저 묽은 반죽을 흘려 넣는 일이지만, 한층 멋있고 먹음직스럽게 완성할 수 있는 요리랍니다. 집에서 혼술 메뉴로도 좋고, 좀 넉넉하게 준비해서 여럿이 나누기에도 좋은 메뉴에요. 요즘에는 시판되는 냉동 만두 종류도 많고 또 품질 좋은 제품도 많아서 얼마든지 맛있게 집에서도 즐길 수 있겠더라구요. 사용되는 재료도 워낙 간단하니 한 번 같이 맛있게 만들어봐요.
[1인분기준 필요한재료]냉동만두10개,쪽파1/2뿌리,식용유3T,깨1t,녹말물(전분2T,물5T)
[간장양념장]간장2T,맛술1T,식초1/2T,설탕1/2T,참기름1/2T
조리시간 :: 약10분 // 난이도 :: 쉬움
1] 먼저 녹말물(전분2T,물5T) ​이렇게 사용해서 녹말물을 준비할게요. 혹시 전분이 없으시다면, 중력분이나 부침가루, 박력분을 사용해 주셔도 좋습니다. 가볍게 섞어서 저는 냉동실에 넣어뒀어요. 반죽물이 차가워야 꽃이 피는 모양이 더 보기 좋게 완성되기 좋더라구요. 그리고 쪽파는 송송 썰어서 고명으로 준비 해 볼게요. 그리고 냉동만두는 전자레인지에 1분간 돌려 살짝 해동한 상태로 준비할게요.
2] 이제 중불에서 3분간 예열 한 팬에 식용유를 3큰술 정도 넉넉히 두르고, 살짝 해동한 냉동만두를 돌려가면서 촘촘히 담아주세요. 그리고 3분정도 지긋이 잘 익혀주세요.
3] 냉동실에 넣어둔 녹말물을 꺼내 한번 가볍게 풀어 섞어주시고, 이제 팬에 흘려 넣듯이 넓게 돌려가며 흘려넣어주세요.
4] 이제 뚜껑을 덮어 4분정도 더 익혀줄게요. 밑이 탈 수 있으니 중약불을 유지 해 주세요. 그리고 접시를 프라이팬 위에 놓고 재빨리 돌려 주시면 그릇에 보기 좋게 담길거에요. 여기에 준비한 쪽파와 깨를 올려 담아주시면 끝! 기호에 따라 초간장을 곁들여 주셔도 좋아요. 양념배합은 레시피 재료란을 참고 해 주세요!
활짝 핀 꽃처럼, 정말 먹음직한 야끼만두 완성이에요! 간단해서 간식추천 레시피로도 좋고, 집에서 맥주안주로 가볍게 만들기에도 참 좋답니다. 노릇노릇, 정말 보기좋게 잘 익었죠? 저는 구입한 만두가 짭짜름한 제품이라서 따로 간장 곁들이지 않고 그냥 먹었는데 괜찮더라구요.녹말물 하나 풀어 넣었을 뿐인데, 훨씬 보기 좋은 군만두를 만들 수 있답니다.
비쥬얼이 좋아 접대용으로 내 놓기에도 좋답니다. 하나씩 집어먹다보면 어느새 접시가 비더라구요. 간식으로도 추천해드리고 싶어요!
****오늘의 요리레시피 팁'
1) 전분대신 다른 밀가루를 사용해도 좋아요.
2) 냉동고에 반죽을 넣어 더 예쁜 꽃을 피워보세요.
오늘은 간단하게 만들어 집에서 맥주안주로 즐기기 좋은 야끼만두 레시피로 여러분과 함께 했습니다. 별다른 재주 없이, 그저 녹말물 하나 풀어 넣었을 뿐인데 훨씬 비쥬얼 좋게 완성이 가능하죠? 밖에서 시끌벅적한 장소에서 마시는 맥주도 좋지만, 오늘은 집에서 직접 만든 맛있는 야끼만두에 맥주한잔 조용하게 즐겨보시면 어떨까요? 오늘도 맛있게 즐기세요! :)