Eat & Drink Review 초콜릿 향이 짙은 포터 맥주, Fuller’s London Porter
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작성자 CBM PRESS TORON… 댓글 0건 조회 2,926회 작성일 18-03-11 17:02본문
초콜릿 향이 짙은 포터 맥주, Fuller’s London Porter
포터 맥주 입문자에게 추천!
Fuller’s London Porter
흑갈색을 띠는 ‘Fuller’s London Porter’는 우리에게 조금은 생소한 포터(porter) 맥주입니다. 페일 맥아, 초콜릿 맥아, 브라운 맥아를 사용하였는데, 그중 가장 먼저 느껴지는 향은 바로 초콜릿 향입니다. 초콜릿을 넣어놓은 듯한 향뿐만 아니라 다크 초콜릿을 먹은듯한 맛도 느껴지며, 그 후에는 구수하고 쓴맛이 느껴집니다. 초콜릿 향과 맛이 난다고 해서 달거나 하진 않지만, 초콜릿 향으로 인해 풍미가 더 느껴지고 부드럽게 느껴집니다. 무게감은 보통인 편으로 부담 없이 마실 수 있는 포터 맥주입니다.
포터(Porter) 맥주란?
포터 맥주란 짐꾼(포터)이 자주 마시던 맥주에서 붙여진 이름입니다. 19세기 초, 런던에서 유행하던 포터 맥주는 두 세 가지의 맥주를 섞어서 만드는 것이 인기였는데, 올드 에일(Old Ale), 브라운 에일(Brown Ale), 페일 에일(Pale Ale) 이 세 종류를 혼합한 맥주를 생산했다고 합니다.
CBM PRESS TORONTO 세계맥주기행 3월호, 2018
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포터 맥주 입문자에게 추천!
- 도수 : Alcohol/Vol 5.9%
- 원산지 : United Kingdom
- 제조사 : Fuller Smith &Turner P.L.C.
- 가격 : $3.00(LCBO 기준)
- 맛 : Full & Roasted (500 mL can 기준)
Fuller’s London Porter
흑갈색을 띠는 ‘Fuller’s London Porter’는 우리에게 조금은 생소한 포터(porter) 맥주입니다. 페일 맥아, 초콜릿 맥아, 브라운 맥아를 사용하였는데, 그중 가장 먼저 느껴지는 향은 바로 초콜릿 향입니다. 초콜릿을 넣어놓은 듯한 향뿐만 아니라 다크 초콜릿을 먹은듯한 맛도 느껴지며, 그 후에는 구수하고 쓴맛이 느껴집니다. 초콜릿 향과 맛이 난다고 해서 달거나 하진 않지만, 초콜릿 향으로 인해 풍미가 더 느껴지고 부드럽게 느껴집니다. 무게감은 보통인 편으로 부담 없이 마실 수 있는 포터 맥주입니다.
포터 맥주란 짐꾼(포터)이 자주 마시던 맥주에서 붙여진 이름입니다. 19세기 초, 런던에서 유행하던 포터 맥주는 두 세 가지의 맥주를 섞어서 만드는 것이 인기였는데, 올드 에일(Old Ale), 브라운 에일(Brown Ale), 페일 에일(Pale Ale) 이 세 종류를 혼합한 맥주를 생산했다고 합니다.
CBM PRESS TORONTO 세계맥주기행 3월호, 2018
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