독일, 오스트리아, 캐나다, 프랑스, 스코틀랜드를 대표하는 맥주 소개

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Eat & Drink Review 독일, 오스트리아, 캐나다, 프랑스, 스코틀랜드를 대표하는 맥주 소개

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작성자 Toronto 댓글 0건 조회 1,859회 작성일 22-10-26 16:09

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현대인들에게 있어 맥주는 더 이상 술이 아닌 일상의 피로를 풀어주는 생활음료가 되었죠! LCBO, Beer Store에서 쉽게 만나볼 수 있는 세계 각국의 

대표 맥주들을 모았습니다. 그럼 지금부터 다양한 맥주의 역사와 정보를 만나볼까요?


2703625671_DXAaP0zH_94e709f4e44d661f09f0de058dae9203b21d1ea7.png 벡스 Beck's

★ 도수     ㅣ Alcohol/Vol 5.0%

★ 원산지   ㅣ Germany

★ 제조사   ㅣ Beck & Company

★ 가격     ㅣ $3.20 (LCBO 기준)

★ 맛     ㅣ Light & Hoppy

★ 용량       ㅣ 500 mL Can 기준


Beck’s는 한국, 캐나다뿐만 아니라 독일에서도 상당한 시장 점유율을 차지하고 있는 맥주입니다. 이 맥주는 연한 황금 색을 띠며, 보리와 곡물의 향을 맡을 수 있습니다. 한 모금 마시면 약간 시큼하고 짭짤한 맛이 느껴지며, 홉의 향은 엄청 강하지도 않고, 맛도 엄청 쓰지는 않습니다. 또한, 첫맛의 시큼함 뒤에 오는 탄산의 상쾌한 마무리를 느낄 수 있는 라이트-미디엄 바디를 가졌습니다. 새콤하고 탄산이 상쾌해서 맥주 같지 않고 음료수 같다고 하는 분들도 있습니다. 페일 라거로 유명한 Beck&Company에서 만든 벡스는 영국 남부의 두줄보리, 남부 독일의 할레타우 홉을 사용하여 만들어졌습니다. 


Beck’s 뒷이야기

전 세계에서 처음으로 녹색병을 사용한 Beck’s는 이 녹색병이 트레이드 마크입니다. Beck’s는 Luder Rutenberg, Heinrich Beck, Thomas May 이렇게 세 사람이 만든 양조장에서 생산된 것에서 유래하여 이름이 “Beck’s”가 되었습니다. Beck’s 맥주의 로고인 황금 열쇠는 브레멘 시의 문양 가운데 열쇠 부분만 좌우대칭으로 바꾼 것으로 브레멘에서 생산되었다는 표시입니다. 


2703625671_mDjtPg9w_725042d5905e0d2fe1f5630cb86b2b4a0816fa44.png 슈티글 라들러 그레이프프루트 Stiegl Grapefruit Radler

★ 도수     ㅣ Alcohol/Vol 2.5%

★ 원산지   ㅣ Austria

★ 제조사   ㅣ Stiegl Getranke & Service Gmbh

★ 가격     ㅣ $3.45 (LCBO 기준)

★ 맛     ㅣ Light & Fruity

★ 용량       ㅣ 500 mL Can 기준


Stiegl Grapefruit Radler는 흐릿한 옅은 레몬색을 띱니다. 달달한 자몽의 강렬하고 상큼한 향이 코끝에서 느껴집니다. 달달하면서 씁쓸한 자몽의 맛이 나는 이 맥주는 도수가 낮아서 흡사 맥주 맛이 나는 자몽 소다라고 느껴질 수도 있습니다. 잔에 따랐을 때 거품도 맥주처럼 많지 않습니다. 

조금 낮은 도수의 맥주를 원하거나, 독한 맥주 맛을 싫어하는 분, 혹은 자몽 소다를 좋아하는 분들이라면 한 번쯤 꼭 시도해보셔도 좋을 맥주입니다. 도수는 2도 밖에 되지 않지만 20병쯤 마시면 취하니 조심하세요.


Radler란?

Radler는 20세기에 자전거를 타는 사람들이 갈증 해소를 위해 밝고 가벼운 라거 맥주류와 스파클링 레모네이드 등을 섞은 데서 시작되었습니다. 혼합주이기 때문에 라거 맥주보다 도수가 낮으며, 많은 독일의 양조장에서 자사의 라거 맥주와 레모네이드를 섞은 제품은 하나씩 취급하고 있어 독일 전역에서 찾아볼 수 있는 매우 대중적인 주류입니다.


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 사이드 라운치 밀 맥주 Side Launch Wheat Beer

★ 도수      ㅣ Alcohol/Vol 5.3%

★ 원산지    ㅣ Ontario, Canada 

★ 제조사    ㅣ Side Launch Brewing 

★ 가격      ㅣ $3.45 (LCBO 기준)

★ 맛      ㅣ Medium & Fruity

★ 용량        ㅣ 473 mL Can 기준


탁한 황금빛에 하얀 거품을 가진 이 맥주는 대표적인 Wheat beer인 호가든과 비슷한 맛이지만 조금 더 가볍고 산뜻합니다. 향을 맡아보면, 바나나 껍질의 향도 살짝 나면서 Wheat beer 특유의 레몬 제스트, 코리엔더 향도 맡을 수 있습니다. 호가든보다 까칠하며, 덜 부드럽습니다. 

한모금 들이켜면 밀 특유의 맛 뒤에 보리 맛도 살짝 납니다. 또한, 풍성한 과일의 맛도 느낄 수 있습니다. 적당한 바디감과 청량감을 가지고 있고, 좋은 향 덕분에 부담스럽지 않고 가볍게 마시기 좋은 온타리오 수제 맥주입니다.


Wheat beer와 잘 어울리는 음식

Wheat beer는 시트러스 드레싱을 뿌린 샐러드, 크레페, 오믈렛, 에그 베네딕트, 중국음식, 튀긴생선, 조개, 랍스터, 맥시칸 음식과 타이 음식이 잘 어울립니다.



2703625671_Thd48bOW_f2d05f0824ce56ade86b5f92efe24225348e09e5.png 크로넨버그 1664 Kronenbourg 1664

★ 도수     ㅣ Alcohol/Vol 5.0%

★ 원산지   ㅣ Alsace, France

★ 제조사   ㅣ Brasseries Kronenbourg

★ 가격     ㅣ $3.00 (LCBO 기준)

★ 맛     ㅣ Light & Malty

★ 용량       ㅣ 500 mL Can 기준


1664년 처음 맥주를 생산하기 시작한 크로넨버그(Kronenbourg)의 프리미엄 맥주 브랜드인 크로넨버그 1664(Kronenbourg 1664)는 프랑스 알사스 지방의 독특하고 향기로운 홉과 신선한 물로 제조됩니다. 이 맥주는 Pale Lager로 옅은 황금빛을 띄며, 부드러운 흰 거품이 눈에 띕니다. 한 모금 들이켜는 순간 시원한 밀 맥아의 청량감과 새콤달콤한 과일향, 적당한 밀도와 스파클링을 느낄 수 있습니다. 또한, 달콤하고 새콤한 향 끝에는 맥주 본연의 씁쓸함이 잘 어우러집니다. 이 씁쓸한 맛은 Strisselspalt라는 홉 때문인데,  Strisselspalt는 전 세계적으로도 적은 씁쓸함과 좋은 질의 향으로 유명한 고급 홉입니다.  


크로넨버그 1664 블랑

크로넨버그 1664 블랑(Kronenbourg 1664 blanc)은 ‘크로넨버그 1664’의 향긋한 밀버전입니다. 레몬향과 꽃향을 맡을 수 있고, 한 모금 마시면 화사한 꽃, 복숭아 사탕, 파인애플 맛을 느낄 수 있습니다. 섬세하고 여성적인 맛으로, 여성분들에게 인기가 많다고 합니다. 



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 인니스 앤 건 오리지날 Innis & Gunn The Original

★ 도수      ㅣ Alcohol/Vol 6.6%

★ 원산지    ㅣ Scotland, United Kingdom

★ 제조사    ㅣ Innis & Gunn Brewing Co Ltd

★ 가격      ㅣ $3.40 (LCBO 기준)

★ 맛      ㅣ Medium & Spicy

★ 용량        ㅣ 500 mL Can 기준


오크통 숙성 맥주인 Innis & Gunn은 오크향과 Toffee 향이 물씬 풍겨오며 마셨을 때 위스키를 한 모금 들이켠 것 같은 향이 입안에서 퍼집니다. 그리고 Toffee, 카라멜, 바닐라와 몰트의 맛이 느껴지며 식감이 부드럽습니다. 끝 맛은 매우 균형이 잡혀있는 부드러운 맛입니다. Innis & Gunn은 위스키의 고장 에든버러 츨신으로, 큰 특징은 오크통 숙성을 할 때 미국 버번 카운티에서 온 하얀 오크 통을 사용하는데, 직접 미국 켄터키주에서 수작업으로 생산되어 스코틀랜드로 배달된다고 합니다. 버번 카운티에서 온 하얀 오크통에서 77일 동안 숙성을 거쳐 Innis & Gunn이 완성됩니다. 


많은 사람들이 찾는 Innis & Gunn

Innis & Gunn을 만들고 있는 맥주회사는 7년 전인 2003년에 시작했는데 그럼에도 현재는 캐나다에서 가장 잘 팔리는 영국 출신 병맥주가 되었고 스웨덴에서는 두 번째로 인기 있는 맥주가 되었습니다. 이 맥주가 판매되는 나라는 영국, 미국, 캐나다, 스칸디나비아 3국뿐이라고 하니, 기회가 되실 때 꼭 즐겨보시길 바랍니다.


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