인스턴트 팟 레시피 - 명란 크림파스타

고소한 감칠맛의 명란 크림파스타, 인스턴트 팟으로 쉽게 만들어 보세요.

인스턴트 팟을 사용하면 맛있지만 보다 많은 시간을 소요해야 하는 한식 요리법의 수고로움과 번거로움을 절반으로 줄일 수 있습니다. 물에 불려야 

하는 쌀, 잡곡, 건나물 등은 불릴 필요 없이 바로 인스턴트 팟에 넣기만 하세요! 푹 끓이거나 뭉근하게 삶아야 하는 찜 요리도 인스턴트 팟을 사용한다면 더 빠르고, 부드럽고, 맛있게 완성할 수 있답니다.

이번 호에서 다재다능한 인스턴트 팟을 활용해서 만들 음식은 바로 명란 크림파스타입니다. 동서양의 조화로운 고소한 명란 파스타를 근사하게 한번 즐겨보세요. 명란 크림파스타를 인스턴트 팟으로 간편하게 만들기 위해서는 페투치니면 100g, 생크림 200ml, 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 명란젓 1줄, 올리브오일 3큰술 / 옵션재료 김 가루, 노른자, 쪽파, 바게트가 필요합니다. 조리 시간은 총 15분이 소요되며, 난이도는 2/5 정도로 손쉽게 만들 수 있습니다.

01-내 솥에 파스타를 소량씩 잘라준 다음,  겹치지 않게 넣어주세요.

02-물 150ml와 생크림 200ml를 넣어주세요.

03-다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 올리브 오일 3큰술을 넣고 저어주세요. 

04-면 사이에 오일과 물, 생크림이 잘 묻어날 수 있게 저어주세요. 

05-파스타 조리 시간에서 5분을 빼고 프레셔 쿡으로 조리를 시작합니다. 

06-명란을 칼로 반으로 잘라 껍질에서 알만 살살 긁어내 줍니다.

07-조리가 끝나면 5분은 뜸을 들여주시고 압력을 배출해주세요.

08-손질해둔 명란을 반만 넣고 소테모드로 살짝 더 졸여주세요.

09-예쁘게 접시에 플레이팅 해주시고남겨둔 명란도 올려주세요. 

10-김가루와 쪽파를 올려주시면 더욱 그럴듯해 보인답니다. 

11-바게트도 곁들여주세요.

12-고소함을 추가하기 위해 노른자도 얹어주세요.

13-간장을 사용해 좀 더 감칠맛이 나는 명란 크림파스타 완성!

YouTube에서 "캐나다 인팟룸"을 검색하시면 풀영상을 확인하실 수 있습니다. 

CBM PRESS TORONTO 10월호, 2022

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